网上科普有关“适合家庭做甜品用的平价芝士有哪些？”话题很是火热，小编也是针对适合家庭做甜品用的平价芝士有哪些？寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
家庭烘焙中做提拉米苏、乳酪蛋糕、披萨等，都会用到芝士，但是芝士又有不同的种类，今天来看一下常用的芝士有哪些吧~
马斯卡彭
马斯卡彭奶酪：是鲜奶酪的一种，制作过程未经过发酵，所以口味清新，是制作经典甜点“提拉米苏”的必备原料。
储存方法：冷藏0-4℃
推荐品牌及价格：琪雷萨45.8元/500g，辛尼琪49.8元/500g
奶油奶酪
奶油奶酪：也可以叫奶油芝士，它主要是依靠乳酸菌发酵产生的乳酸将牛奶凝结，变成固体，是一种未成熟的全脂奶酪，颜色洁白、质地细腻，口感微酸，适合制作轻乳酪蛋糕、慕斯蛋糕、半熟芝士等。也可以用来和淡奶油打发，做成调味奶油，蛋糕抹面和泡芙夹馅都很不错哦！
储存方法：冷藏0-4℃，不能冷冻，冷冻后会成豆渣状。
推荐品牌及价格：Kiri：45元/500g，安佳：28.9元/500g，铁塔：32.5元/500g
马苏里拉：也叫马苏里拉芝士，味道温和、奶香浓郁带一点酸味。成熟后呈**的马苏里拉可以刨丝，有着超强的拉丝效果，烘烤后容易融化，可以拉出长长的丝，咱们常吃的拉丝披萨就是它啦！常用来制作披萨、焗饭、面包等。
储存方法：-18℃冷冻保存
推荐品牌及价格：妙可蓝多59.6元/500g，安佳47.8元/500g
最后的温馨提示：芝士类食品开发后需尽快使用，即使放冷藏也会加速变质，所以大家在购买时多斟酌一下，根据使用情况来购买，以避免不必要的浪费！毕竟咱们的钱都不是大风刮来的！
1、mozzarella：意大利的一种淡芝士，用途广泛比较常见做披萨用的。?
用水牛奶做的MOZZARELLA，产于意大利南方。MOZZARELLA还可以拌沙拉，最简单也最美味叫"CAPRESE"，是以番茄和MOZZARELLA各切片一拌加上两片罗勒叶，浇上一缕特纯橄榄油即可。两样肥肥地切成片，摆上两片罗勒淋上一缕朋友的农场刚榨出来的橄榄油。MOZZARELLA还有一个变身叫SCAMORZA，也叫烟熏MOZZARELLA。比MOZZARELLA颜色更深，吃口更韧味道更重好比嫩豆腐和老豆腐。SCAMORZA最典型的吃法是切成厚片在铁板上两面烤一下，外面烤得焦黄有点脆，里面给烘的变成半流质一口咬上去又Q又香，这种做法以PUGLIA大区为上佳。还有一种吃法也是切片，夹在两片土司面包当中，裹上蛋液煎了吃，也是相当美味就是太油腻。
2、Gruyere：瑞士产味道重，全奶硬质干酪，有果仁味用蜡纸包装。?
CHEESE FONDUE 瑞士火锅: 瑞士芝士火锅Swiss Cheese Fondue搭配火锅的饮料可以是白葡萄酒、白葡萄汁或是冰茶，口感以清爽为主。?
瑞士的芝士火锅非常有名，在瑞士Gruyere、大孔芝士上放进芳郁的葡萄白酒Chardonnay化成原汁，依不同喜好放入蒜蓉、黑胡椒、牛奶、香草等调料。配上切成小块的面包，放到温暖着的火锅里。蘸着香浓的芝士，美妙的口感从此开始。
3、Cheddar：英国产较常见，口味柔和质地细腻。?
切达干奶酪是世界上购买与消费最多的一种奶酪。最初产于英国，但是现在已经在世界上很多个国家生产了。通常切达奶酪是坚硬的天然的干酪，形状象鼓并且外层有天然的布状外壳。通常切达奶酪的颜色从白色到浅**不等，还有一些切达的颜色是认为加上的使之成为一种橘**。切达是有牛奶做成的，如果用适当的方法制作就会有着非常细微的松散组织。在它还很嫩的时候它的结构是平滑的。它的气味会随着它的成熟越来越重。奶加热到86华氏度的时候加入乳发酵剂，一小时后加入rennet（法国产的一种苹果）。当凝乳形成的时候，就会形成大理石状的小块，把它加热到100华氏度。倒出乳清，然后它们切成小块。凝乳要压一整夜，并在阴凉的地方保存4天。
4、Goat cheese：山羊芝士，营养价值很高。 ?
顾名思义这种奶酪是由山羊奶制成。味道略带酸性，口感近似果仁而且形状比较多样化，多呈圆柱状或金字塔状。有些以核桃叶包裹可作为餐后的甜品，将之薄切于沙拉或面包上放入烤箱加热美味可口。
5、Feta cheese：希腊产一种以山羊或绵羊奶制成后，在盐水中腌熟的软芝士。 ?
6、Ricotta： 意大利产，白色质地软，常用于冷菜。 ?
RICOTTA虽说是奶油乳酪，但含脂量不高而且不甜也不咸。极适合做减肥食谱中的抹酱，而且奶香味十足自认为比酸奶色拉酱更胜一筹。
7、Parmesan ：意大利产的硬干酪，世界著名用途广泛。 ?
柔和的淡**带有金**至浅棕色的边，特别的硬和干燥。有一种淡淡的刺鼻子的异味，但吃起来有一股浓烈的干果香味。
帕马森乳酪那砂砂、略硬的迷人特殊口感与口中久久不散的浓郁乾果与牛奶的香气，适合磨成粉或刨成丝状加入菜肴里，成为义大利菜不可或缺的调味灵魂。帕马森乾酪的吃法非常多，可以直接吃，配水果吃，也可加在沙拉或义大利面里都十分美味。
8、Cream cheese ：奶油状口感细腻味道柔和，常用于饼房和冷菜。
9、Emmentaler：这是一种世界著名的瑞士出产的奶酪。淡**，带有葡萄大小的空洞和金**至浅棕色的边。Emmentaler是一种著名的上乘奶酪,表层有许多奶酪发酵过程中由碳酸形成的气孔。干果味道，初入口淡淡的甜味随之而来的是强烈的辛辣味。Emmentaler 切片放面包上或与白葡萄同吃，切片的Emmentaler 很好吃。但硬的Emmentaler 口感不好，有一种渣渣漠漠的感觉。
10、Gouda：一种荷兰的特产奶酪，但在市场上也可见到其它国家生产的Gouda。根据成熟程度从浅**到金棕色、柔软到干硬不等。味道也由柔和、细腻，淡淡的辛辣，辛辣至浓烈不等。
关于“适合家庭做甜品用的平价芝士有哪些？”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
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