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到济南必吃的十大小吃：把子肉、甜沫、油旋、草包包子、老玉记扒鸡、孟家扒蹄、奶汤蒲菜、济南酥锅、济南锅贴、盘丝饼 。
一、把子肉
济南的把子肉是选取有肥有瘦的猪肉，切成长条，用麻绳捆成一把，煮好，再放在酱油中炖。把子肉虽由浓油赤酱熬制，却并不咸，刚好用来下饭。而一口饭一口肉的搭配就恰好把米和肉的香统统带出来。
二、甜沫?
甜沫是济南传统的大众粥类食品，是一种以小米面为主熬煮的咸粥，济南人又俗称之为“五香甜沫”。在济南的众多小吃中，甜沫是最价廉物美的“招牌”名优小吃。
三、油旋
油旋是济南传统精细风味小吃，是一种旋涡状葱油小饼，刚出炉的油旋色泽金黄，内软外酥，葱香扑鼻。
四、草包包子
草包包子制作精细，选料严格，用肥瘦猪肉各半，先切成肉粒后再剁成泥，加入优质酱油、香油等多种调料和鸡汤、肉汁搅拌。包时每个包子里再加一块肉冻丁，捏成菊花顶形，然后上笼急火蒸熟，食时汤汁四溢，其味鲜美无比。
五、老玉记扒鸡
扒鸡是汉族风味菜肴，据史料记载，扒鸡起源于德州市禹城，亦称禹城五香脱骨扒鸡，已有200余年的历史。它以制作独特、肉烂脱骨、色鲜味美、肥而不腻。老玉记扒鸡特色：老字号，其肉软烂、鲜嫩，一提就骨肉分离，咸淡适中。
六、孟家扒蹄
孟家扒蹄是山东济南市的当地名吃，孟氏趴蹄有软烂香醉、色泽细腻红润，肉烂脱骨而皮整，味鲜醇厚而鲜香的特点。成品软烂香醇、色泽细腻而红润，肉烂脱骨而皮整，味咸醇厚而鲜香。酱香绵烂，肥而不腻是老少皆宜的传统美食。
七、奶汤蒲菜
奶汤蒲菜是以济南大明湖出产的一种质地鲜嫩、色泽洁白、味道清鲜的蒲菜为主料，配有苔菜、冬菇、火腿片、加奶汤烹制而成，历来被人们誉为济南第一汤菜奶汤蒲菜是济南的一道传统风味名菜之一。
八、济南酥锅
酥锅是济南人过春节常做的美食。传说是清朝初年颜神镇一位叫苏小妹的妇女始创，故名为“苏锅”，又因此菜用醋较多，以肉鱼骨刺酥烂为主要特征，遂改为“醉锅”。
九、济南锅贴
济南传统风味小吃，用铁铲取出时，以五六个连在一起，底部呈金**，上部浅**，底酥脆，周边及上部稍软，热气腾腾，为最佳。馅满鲜香，味浓郁。
十、盘丝饼?
盘丝饼始创于清末民间，饼丝细如发丝，外观金黄，口感酥脆，故得名。
1、把子肉：把子肉是济南的一道传统名菜，以其肥而不腻、瘦而不柴而著称。选用五花肉为原料，经过腌制、煮制、炸制等工序后而成。搭配一碗热腾腾的米饭和一份清爽的小菜，更是美味无穷。
2、油旋：油旋是济南的一种特色小吃，其制作工艺精湛，风味独特。以面粉为主料，经过多道工序精心制作而成。成品色泽金黄，外酥里嫩，香气扑鼻，是济南人早餐桌上的常客。
3、锅塌豆腐：鲁菜之中的锅塌豆腐那可是豆制品菜肴中的顶尖美食。此菜起始于明代，浸料腌制的豆腐，裹上蛋液油煎，后由鸡汤红煨，品尝一口，久久不能忘怀。
4、卤煮火烧：卤煮火烧是济南的一绝美食，以其酱香四溢和火烧的酥脆而备受食客推崇。选用上好的猪肉，经过独特的卤制和火烧而成，成为济南街头巷尾的不可忽视的美味之选。
5、九转大肠：九转大肠是济南的一道传统名菜，以猪大肠为主料，经过多次清洗、煮制、炸制、烧制等工序制作而成。成品色泽红亮，口感酥烂，味道香醇，肥而不腻，深受食客喜爱。
6、奶汤蒲菜：奶汤蒲菜是济南的一道特色汤菜，以蒲菜为主料，配以高汤、牛奶等调料精心熬制而成。汤色乳白，蒲菜鲜嫩，口感滑爽，清香扑鼻，是一道营养丰富的美味佳肴。
7、济南锅贴：济南锅贴以其皮薄馅足、金黄酥脆而著称。选用优质面粉制作皮料，馅料丰富多样，包括猪肉、韭菜、虾仁等。煎制过程中香气四溢，成品外酥里嫩，口感极佳。
8、甜沫：甜沫是济南的一种传统甜品，以小米面为主料，加入花生米、豇豆、五香豆腐干等配料精心熬制而成。口感细腻，甜而不腻，具有浓郁的五香味和小米的清香，是济南人早餐的常见选择。
9、泉城大煎饼：大煎饼选用上等的面粉，搭配上新鲜的配料，经过精湛的烹饪工艺而成。酥脆的外皮，香气四溢的馅料，每一口都是对济南美食传统的完美演绎。
10、孟家扒蹄：孟家扒蹄是济南的一道传统名吃，以猪蹄为主料，经过腌制、煮制、扒制等多道工序制作而成。成品色泽红亮，口感酥烂，味道香醇，肥而不腻，是济南人喜爱的一道美味佳肴。
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