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德式酸菜煨小排
材料
猪小排?200克、德国香肠?2支、培根?3片、高丽菜?1/4颗、洋葱?半颗、凤梨罐头 1小罐、
黑胡椒颗粒 少许、白醋 半杯、盐 少许、糖 1匙、胡椒粉?适量。
做法
（1）德国香肠切段、高丽菜切丝、猪小排切块、凤梨切小口状备用。
（2）将猪小排块放入容器中，加入盐、胡椒粉抓腌备用。
（3）起锅烧热橄榄油，放入猪小排块、德国香肠段煎熟备用。
（4）将培根切小丁后，放入干锅煎至出油，再放入洋葱炒软，接着加入高丽菜丝拌炒均匀。
（5）加入黑胡椒粒、白醋、糖、盐拌炒均匀，再加入猪小排块、德国香肠段，盖上锅盖焖煮
?3分钟。
（6）即可起锅盛入成品盘，再放上凤梨片即可完成。
香肠意大利面的做法 ?
首先，把早餐鸡肉肠和纽伦堡风味肠切片，放盘子里待用。
注意：这里不建议用味道太重的熏肠或者腊肠等。
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取一个深一点的汤锅，锅里多放一些清水，水里放一些盐，开火。大火烧开锅里的水。
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将5号传统意大利面放入锅中，火调小。
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水保持微微开的状态，煮8-9分钟左右。然后关火。
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将煮好的意面捞出，放盘子里摊开。略微放凉后，倒入特级初榨橄榄油少许，拌匀。放一边待用。
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将蒜泥和西红柿（切碎）都准备好。
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取一个干净的平底锅，倒入特级初榨橄榄油少许，开火。油热后，下入蒜泥和西红柿碎炒香。
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继续炒香成泥状。可以按自己口味下入一点西红柿酱，我这里没有用西红柿酱，也是可以的。
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将准备好的肠放入，继续炒香。
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将之前准备好的意大利面放入，撒入一点现磨黑胡椒，按自己口味调入一点盐，轻轻炒均匀。最后起锅前可以调入香醋一小勺，拌匀，就可以关火了。
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盛入平盘中，面上可用香芹叶点缀。
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一盘家常意大利面就做好咯，香喷喷，慢慢吃吧！（信不信有人能吃一大盘？）
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评论列表（4条）
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