网上科普有关“河南省的本地特色美食有哪些？”话题很是火热，小编也是针对河南省的本地特色美食有哪些？寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
读大学的时候去过一个河南本地的同学家里做客，去了5天真就玩了5天，吃了5天，河南的美食至今想起来都让我回味无穷，分享5个极具本地特色的美食，快去打卡吧~
一、河南烩面
二、饸饹条
三、胡辣汤
四、油馍头
五、擀面皮
推荐的这些美食以辣为主，喜欢吃辣的朋友码住呀！
一、河南烩面
如果有外地朋友首次来郑州，作为东道主的郑州人一般都会先请朋友吃一顿烩面，由此可见，郑州人不仅自己热爱烩面，也很乐于把这一特色餐食向外界推广。以上两点，足以说明烩面在郑州人心目中的地位，是吃食，也是文化。
推荐店铺：
1、合记烩面?
金水区人民路营业时间：（10：30—22：00）
郑州烩面馆中的王者，68年老字号。
人均?：30
2、景祥烩面
金水区政六街
这家店时间也比较久了，门头是中式复古建筑。除了烩面，还可以到二楼点炒菜（湘菜为主）。
营业时间：（11：00—22：00）
人均?：30
河南烩面不仅味道鲜美，而且能暖身驱寒，有丰富的营养价值。汤是浓郁的白色，用羊肉、羊骨熬制5小时以上；面条是用筋道的高筋面粉揉搓，之后拉拽成薄厚均匀的长条，因为里边加入了盐碱，所以口感筋道、有韧劲儿。
二、饸饹条
河南获嘉本土美食，劲道Q弹的是任何面条都不能比的！碱香四溢的饸饹条浇上酱香浓郁的特色牛肉或者驴肉卤汁，饿的时候一人能干两大碗！嗜辣星人一定要放饸饹铺里的秘制辣椒，又香又辣贼过瘾！
推荐店铺：获嘉斜街桥头饸饹铺
城关镇斜街北头桥头人均?：20
饸饹面一般是荞麦面、高粱面或者现在有小麦面压出来的，口感韧爽，汤底鲜美浓郁，香而不腻。获嘉的饸饹条有很多家都很好吃，经济实惠又美味无比，大家可以都去多尝尝！三、胡辣汤
胡辣汤是河南传统早餐，最初起源于逍遥镇，最常见于街上的早点摊，特点是微辣，营养丰富，味道上口，十分适合早点进餐，现如今有逍遥镇胡辣汤、北舞渡胡辣汤、开封胡辣汤等，各有特点，给你不一样的美味。
人均?：7
随处可买到~
高汤熬成、略微浓稠、配料很足（大块牛肉、黑木耳、面筋）、入口微辣（可以接受的范围）和其他胡辣汤不同的地方，个人觉得后味是满口留香的。
四、油馍头
油馍头是河南的著名小吃，有点像缩小版的油条，但又不完全像，口感外酥里软、蓬松好吃。（泡在胡辣汤里浸满汤汁、很绝）
人均?：2
有胡辣汤的地方，就一定会有油馍头，这两个搭配在一起就是灵魂标配的吃法，把油馍头掰开，放进飘香肆意的胡辣汤浓浓的汤汁，汤汁浸满了油条的空隙，用筷子加起来放入口中，外焦里嫩，满满的一口焦香混着呼啦汤的呼辣味开始在口中炸裂，美哉!
五、擀面皮
好吃到能吃撑我自己！吃过那么多擀面皮，二胖家真的是最好吃的！秘制辣椒油绝绝子，喜欢甜口的姐妹可以让店家调成糖醋口味，不好吃来打我。
推荐店铺：二胖擀面皮
洛阳市涧西区9都西路169-6号(第二中医院旁)人均?：7
擀面皮 有两种，一种是切条，一种是切片我要的是切条的，擀面皮的味道真的好吃，口味酸少辣椒多，但香而不辣，辣椒炸的焦焦的吃起来超香，擀面皮吃完我连汤都喝了。
美食小tips：
河南的面食很多样化，对于喜欢吃面的宝子来说非常友好。
烩面相对来说会清淡一点。
油馍头价格超级实惠。
荥阳好吃较多，比如荥阳柿饼、万山冬桃、河阴石榴、荥高北院后门炒烩面、火车站小宝水煎包、火车站二凤凉皮、大海寺路的大肉刀削面、老公社烩羊肉等。
1、荥阳柿饼是一种郑州市的汉族传统名吃。甜味持久，夹以核桃仁或花生米，咀嚼起来甜中透香，别有风味。由为柿科植物柿的果实（柿子）制成，不含任何添加剂。荥阳水土得天独厚，所产柿子做成柿饼，肉肥、霜厚、味甜、质佳天下。故有“柿霜饼唯荥阳独有”之称。久而久之荥阳柿子成为一种文化，成为荥阳的美味特产。
2、万山冬桃属桃子极晚熟品种的一个品系，因成熟期在大雪纷飞、草木凋零的万山而得名，是种一奇特、罕见的果品。它以核小肉嫩，甘甜清脆而著名，表面微红色，但是很耐贮存。
3、河阴石榴是产于今北邙乡一带的传统优质产品，子粒中含有丰富的营养物质，平均含糖量11.1%，含酸量0.4%。维生素C含量高出苹果、梨的1-2倍，果汁含量36-61%，除鲜食外，还可制作清凉饮料。果皮中含有单宁，可作皮革鞣料和丝、麻、棉、毛等染料工业原料。根、叶、花、果均入药：根皮能驱除绦虫、蛔虫；果皮止痢、涩肠，对伤寒、绿脓、结核等杆菌和皮肤真菌都有抑止作用，因此有“兽医着了急，苍术石榴皮”之说。
关于“河南省的本地特色美食有哪些？”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
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评论列表（4条）
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