网上科普有关“如何防止茄果类蔬菜的冷害？”话题很是火热，小编也是针对如何防止茄果类蔬菜的冷害？寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
茄果类蔬菜发生冷害常常出现在春季的大棚蔬菜种植中，尽管造成的危害没有冻害那么严重，但也对作物的产量和品质造成一定的影响，因此也需要菜农朋友们认真对待。下面我就说说茄果类蔬菜的冷害症状及影响、发生冷害后的补救措施及冷害的预防措施。
一、什么是冷害
冷害指的是作物在生长发育期间遭遇0℃以上的低温危害，引起作物的生育延迟或使生殖器官生理活动受到阻碍，出现叶片发紫、叶片白干、花芽分化不良、果实转色慢等现象，从而造成减产。
冷害的发生取决于三个因素的相互作用：茄果类蔬菜对低温的敏感性、环境的低温程度和低温延续时间。
冷害可分为直接伤害和间接伤害两种类型。一是受到低温侵袭后植株表现出明显症状的称为直接伤害；二是植株没有表现出明显症状，但生理活动已经受到明显影响，称之为间接伤害。
二、茄果类蔬菜冷害的症状及影响
1、叶片异常
①、叶片发紫
这是由于植株缺磷所导致的。植株对磷元素的吸收和运输受地温的影响较大，当地温低于12℃的时候，磷元素在植株体内吸收、转运受到的影响比较大，磷元素吸收利用最为适宜的地温为21~28摄氏度。
②、叶片生长缓慢甚至枯死
茄果类蔬菜在遭遇低温后，会出现小叶、生长缓慢、叶片不伸展或生长缓慢等症状。有的会表现叶片下垂，叶片边缘起皱纹。长时间低温冷害，易导致叶片生长缓慢、黄化，或主脉间叶肉出现褪绿变黄或凸起症状。在大棚湿度大而通风较少时，叶背可能会出现水渍状，植株长势好时水渍状可在太阳升起后消失，植株衰弱时易造成细胞死亡，叶片枯死。
2、花芽分化受阻
蔬菜果实的大小和品质与花芽分化密切相关，而影响花芽分化最主要的因素之一就是温度，如茄果类蔬菜中的番茄和茄子等，花芽分化时温度要求白天在24~25℃、夜间在15~20℃。若温度过低，较长时间白天温度低于17℃、夜间低于10℃，蔬菜花芽分化就会受到严重影响，从而出现落花落果、僵果、裂果、空洞果等畸形果率就会大大增加。
3、对果实的影响
冷害导致植株的根系吸收功能减弱。白天植株进行光合作用的时候，如果没有充足的养分供应，光合作用产物就会大大降低；而当夜间温度低的时候，白天合成的各种有机物往各器官的输送会受到阻碍，果实得不到充足的营养，就会出现膨果慢的现象，同时，果实在转色期需要一定的积温，积温不足，转色自然也会变慢。
4、对根系的影响
冷害会引起地温的降低，引起根系生长受阻，根系的吸收能力减弱，导致植株生长缓慢和发育不良；同时根系吸收的少量营养物质都被地上部分竞争而带走，根系没有充足的营养供应会缓慢死亡，最终导致植株死亡，这种情况由于是缓慢而且表现症状不明显，因此危害更大。
三、茄果类蔬菜冷害的补救措施
1、温湿度控制
冷害过后，大棚内提温要缓慢进行，不能过快、过急，放风口的开放要从小到大缓慢打开，以防叶片失水过快导致萎蔫。
2、肥水管理
冷害过后遇3~4个晴天后，可进行施肥和浇水管理，用甲壳素类、氨基酸类、海藻酸类、腐殖酸类等养根产品，配合高氮水溶性肥料，促进根系的再生长。用甲壳素1000倍液、含腐殖酸大量元素水溶肥500倍液、白糖100倍液等配合芸苔素内酯叶面喷施，可促进植株尽快恢复。
另外，长时间冷害，天气放晴后，管理上要注意适当遮阴，待植株完全适应后再全部见光。
四、茄果类蔬菜冷害的预防措施
1、保温增温
及时关注天气预报，在天气降温前可通过多覆盖一层薄膜；在大棚两侧及棚门的棚膜上覆盖草帘或无纺布等，有些采用黑色膜等进行保温遮挡；定时清扫除尘，减少棚膜结露，提高薄膜透光率；在棚内点燃增温块，寒流较强时，在0~4时连续点燃2次，即可保证蔬菜安全不受冻。
2、降湿
降低湿度可以从两个方面入手。一是通过在种植行盖膜、操作行铺草、合理的整枝摘叶、膜下滴灌等措施，可以大大减少水分的蒸发；二是在确保对棚内温度影响不大的情况下药分次多次通风、小通风，增加空气交换。
3、养护叶片
一是加强叶部病害的防治，保证叶片健壮；二是在寒流来临之前喷施氨基酸类、腐殖酸类、螯合钙、海藻类等叶面肥，提高植株的抗逆能力；三是若不慎发生冻害，及时补喷1.8%复硝酚钠水剂，也能起到缓解冻害的作用。
以上就是茄果类蔬菜冷害的发生的补救及防治办法。我们可以看出，补救是迫不得已，而通过一些提前的田间操作来减少和预防冷害的发生才是重点。
遇低温寒潮和大雪霜冻，温室蔬菜如何应对？
冬季的来临，蔬菜很容易受到冻害，尤其是冰冻对蔬菜的产量有着很大的影响，要种植好蔬菜，防寒防冻措施必不可少，如何才能让菜农们种植的蔬菜安全越冬，做好蔬菜低温防冻措施就显得尤为重要了，接下来一起了解下吧！
晚揭早盖好通风晴天，大棚蔬菜要注意放风炼苗，晚揭早盖，在中午前后小通风一会儿，及时将氨气等有害气体排出棚外。
连续阴雨、天久阴乍晴，或降雪后天气骤晴，不能一次全部揭开覆盖物，应间隔揭开，让植株缓慢适应环境，这样利于蔬菜健康生长。
预防冻害还需保持棚膜干净，增加薄膜透明度，增加光照，提高大棚温度。
施肥培土升土温中耕培土施肥是蔬菜防冻的专业技术，一般可用腐熟好的农家肥施于蔬菜根际处，既可疏松土壤，提高土温，又可直接保护蔬菜根系。
对菜田尤其是地势低洼的田块，在四周要挖好沟系，保证沟渠畅通，以便在冬季雨雪以后能及时排除积水。
雨雪天后，要及时清除大棚上与棚脚的积雪，防止积雪压塌大棚。
控氮撒灰抗寒冬蔬菜幼苗不能施太多氮肥，因为幼苗抗旱能力差，在低温冻害来临之前，可以在叶面喷施磷酸二氢钾，也可以在蔬菜表面撒一层草木灰，既能防寒防冻又能增加养分。另外，冬灌水要浇足、浇透，可以让田间蔬菜安全越冬。
剪除病枝防病害种植蔬菜的朋友要及时剪去受冻带病害的枝叶，避免产生霉变诱发病害。蔬菜受冻后，自身抵抗力降低了，容易遭受病菌侵染，可在棚内放置烟熏剂燃烧，预防蔬菜病害。这也是冻害引发的病害问题。
在低温冻害来临之前，需要在露地蔬菜上覆盖稻草或塑料薄膜、无纺布等。大棚蔬菜要提前加固大棚支架，压紧棚膜，采取多层覆盖方法，在大棚内加扣中、小拱棚，盖上薄膜、草帘或无纺布等。这样做可以很好的提高蔬菜生长温度，减少散热。
下雪对设施蔬菜的生产造成危害，应采取哪些相应措施？
这种现象，属于农业生产中气象灾害的范畴，准确的说温室种植蔬菜，遇到这样的天气，所面对的是低温灾害、以及雪灾。低温危害包含有：冷害、冻害、寒害、霜害和倒春寒。在保护地蔬菜栽培中遇到这种气象灾害天气，同种类棚室蔬菜作物，遭遇的低温灾害程度，并不是一个不变的绝对温度，而是与低温灾害发生前，棚室蔬菜正常的生长温度与降温幅度大小有着密切的关系。长期在低温环境中生长的蔬菜，抗低温能力更强，但是，降温幅度大和降温幅度快，低温灾害就会很严重。好比说倒春寒的大雪，在北方地区影响不大，一旦在长江以南地区发生倒春寒，那么，农业生产受到的影响巨大。
在我们北方，冬季种植的温棚反季节蔬菜，遇到低温寒潮，大雪霜冻该怎么办？咱们先从蔬菜受到低温伤害的症状开始说起。1、温室蔬菜叶片受到低温灾害的症状：
蔬菜叶片是轻度受到冻害的最直接表现。如果幼苗子叶期受到低温冻害，表现为子叶叶缘失绿，还会有白边现象，温度恢复正常，并不影响其真叶生长。蔬菜定植以后，如果遇到短时期的寒潮来袭，低温伤害，植株部分叶片边缘受冻，呈暗绿色，会逐步干枯，那么，叶片上就会出现大小不一的枯死斑。这种枯死斑通常从叶尖或者远离叶脉的薄弱部分开始发生，颜色变浅、或者仅仅叶肉部分变白。如果温室内持续低温，引起蔬菜出现枯叶，多表现叶边缘枯死，叶片组织无法恢复。
低温灾害通常会造成蔬菜生长缓慢，叶片的颜色普遍变浅、变黄。温室遇到这种气象灾害，蔬菜植株通常会因为遭受持续低温、缺乏太阳光照，光合作用不能正常运行，蔬菜植株整体缺乏营养所致。其叶片症状和缺氮肥有点类
似，常常被误认为蔬菜缺肥导致。
2、温室蔬菜根系受到低温灾害的症状：
假如说苗期定植以后，遇到这种低温寒潮或者霜雪的气象灾害，温室内气温比较低，地温如果低于根系正常生长发育的温度，直接就导致蔬菜出现低温灾害。比如黄瓜和西红柿等喜欢温暖的作物，遭遇低温灾害以后，无法增加新根，那么，部分受害的根系，就会老黄，逐渐死去。
如果这种低温灾害，在温室内不属于断崖式降温，而是逐步降温，引起植株的枯萎往往发生在连续的阴雨霜雪天。这个时候温室的气温并不一定降到0℃以下，不过，长时间不增温，在低温、寡照的生长环境下，蔬菜根系吸收土壤养分的功能下降或者受阻。那么，这样长时间的低温灾害，就会造成蔬菜植株先发黄，然后自上而下逐渐枯萎败亡。
3、温室蔬菜的生长点受到低温灾害的症状：
生长点，是蔬菜生长的“命脉”，通常情况下，抗逆性比较强。所以，一旦蔬菜的生长点发生了冻害等明显问题，说明蔬菜植株受到了较为严重的低温灾害。通常情况下，植株生长点先从顶芽表现受害症状，或者大部分叶子明显受冻。如果温室种植蔬菜，出现这种情况，往往是蔬菜定植不久，抗逆性比较差的时候，遇到的低温灾害。所以遇到这种情况，当温室增温回暖以后，蔬菜植株如果无法恢复正常生长，只能拔除，重新补苗或者种植。
低温灾害特别容易造成一些蔬菜出现花打顶的情况。比如黄瓜出现这种问题，其植株生长点聚集大量的雌花或者小瓜，植株却停滞生长。低温灾害容易造成花打顶情况的出现，使得植株花芽过分分化，雌花数量增加，而植株受到低温生理性伤害，无法供给植株的有效营养，造成枝蔓不伸长，雌花聚集在植株顶端的现象。
当温室种植的蔬菜，遇到低温灾害，会直接影响生产，造成大量落花落果。有些花即便是已经授粉，但是会因为低温灾害，造成花粉管无法正常伸长，达不到授粉的目的，出现落花落果的现象。那么，种植户该采取哪些防御性措施，预防低温寒潮和大雪霜冻这些气候灾害的天气变化呢？1、提前进行培育壮苗，增强蔬菜对生长环境的抗逆性。
我们知道蔬菜苗壮，抗寒性就比较强，所以，我们育苗的时候，要精选优良的蔬菜种子，适时播种和栽植。播种后至定植以前，蔬菜幼苗的管理温度，要在出苗时高，移苗定植缓苗期高；播种出土后，控制温度适当降低，缓苗后和定植后控制温度降低。适当加大昼夜温差，采取大温差育苗，培育壮苗。
2、必要的低温锻炼。
我们知道自然界的植物抗寒能力强悍，所以有形容语说“温室的花朵，经不起风吹雨打”，别说冷暖交替的低温气候。在温室的“保驾护航”下，适当地给温棚的蔬菜做一些适当性的低温锻炼，预先给它们做一些简单的低温生长“训练”，以后即便是遇到突然的低温灾害天气，抗逆性强上2℃的能力，抗寒能力就不能同日而语。所以，在蔬菜的的育苗期和定植期前，做一些适当的低温锻炼，还是非常有必要的。比如黄瓜和西红柿等喜温蔬菜，在苗期经过低温练苗以后，短期的0℃不会受到低温寒潮的影响，而未经过低温锻炼的幼苗，在3℃甚至更高的温度环境下，也会受到低温伤害。
3、定植时机要把握好。
根据当地气温，以及种植的蔬菜品种，来选择恰当的定植茬口。比如春天气温比较低，地温也不稳定，那么定植的日子，一定要选择在晴天无风的日子，做好必要的防寒和稳定地温措施。温室栽培蔬菜，通常在地温能够在10㎝的土层，稳定在11℃左右，夜间温室温度不低于5℃以上，选择好时机定植。定植以后注意加强棚室增温保暖措施，促进幼苗发根，等到天气温度剧烈变动的时候，缓苗成功的幼苗，抗寒能力比较强，不易发生冻害。
4、温室增强保温措施。
寒潮来袭，雨雪风霜降临，种植户要及时给温室增加防寒保暖措施。比如大棚种植可以增加覆盖物，温室内设置天幕，都可以有效增加棚室温度。也可以在大棚里面加小棚，地面蔬菜覆盖地膜，还可以给蔬菜临时覆盖上稻草和麦秸，落叶和廐肥等措施。都可以起到增温保暖的效果。如果说我们听到天气预报，有寒潮来的凶猛，降温幅度很大，温室蔬菜有可能受到低温危害时，采取一些临时加温的办法（比如暖气类），提高温室内的环境温度，最有效。
5、合理施肥，外加用生物调节物来预防
。在低温来临之前，适当性增施磷、钾和速效氮肥，有助于提高蔬菜的抗寒能力。也可以根据种植蔬菜的品种，选用氯化钾、硼酸、磷酸铵的混合液给瓜类蔬菜做叶面肥使用，可以减轻或者避免低温危害。运用生物调节剂娴熟的种植户，还会选用：磷酸二氢钾、尿素、细胞分裂素、多效唑、脱落酸等生物调节物质，来提高蔬菜抵御低温的能力。
6、改善温室内的光照的注意事项。
大雪时，要及时清除温室棚顶积雪，防止大雪压载过重，温室构架出现安全隐患。其次，及时清理积雪，天放晴以后，可以及时撤出温室棚顶的保温覆盖物，让蔬菜采光提温。
这里需要注意的是：
揭开棚室顶棚覆盖物采光的时候，不可以一下子全部揭开，特别是持续时间较长的大雪天气。可以先试探性揭开25%的覆盖物，待棚室的温度和光照有一个相对适应的过程，如果蔬菜叶片正常，无异状，再逐步适应性揭开覆盖物，要给蔬菜一个回暖采光的适应过程。突然让阳光直射和升温过快，同样会引起蔬菜的“应激反应”，何况温室的蔬菜，适应能力比较差呢？
种植的温室蔬菜，防御寒流来袭，首先我们要注意看最近的天气预报，根据当地天气变化情况，以及种植蔬菜的种类，做好防御低温灾害的准备。种植户做好完全的准备，有的放矢，便可以确保温室的蔬菜不会受到低温灾害的影响，正常生产出鲜嫩健康的蔬菜。
下雪对我们棚室蔬菜种植影响很大，管理稍有不慎，就会对设施蔬菜的生产造成危害。那么，面对大雪低温天气来袭，我们该采取哪些有效的措施才能避免棚室蔬菜受害？做好以下这六点管理工作，可确保棚室蔬菜免受危害。
一、针对棚室的管理措施
1、注意棉被和草苫的防水工作
下雪时要注意棉被和草苫的防水工作，加盖防雪膜或者旧棚膜，防止棉被或者草苫受冻，影响其保温效果。在白天，要及时把棉被和草苫拉起来，不能长时间覆盖，即使是在下雪的天气，如果棉被和草苫覆盖的时间过长，会影响棚室里的作物见光。
2、及时清理积雪
雪后或者降雪的过程中要及时清理积雪，防止棚室上积雪过厚和草苫吸水等因素加重棚室的负重，造成棚室坍塌或者不必要的麻烦。并用温水清除棚膜上的灰尘、污物，增加棚内的日照和提高棚温。
二、针对棚室内的管理措施
如果棚室内气温过低，我们要及时加温，加温措施可以采用加温块或者电热器等等措施来加温，这是一个应急措施。当然，有条件的还可以在棚室里面悬挂二膜；或者在棚室的南边悬挂防寒膜；使用足功率的植物生长灯补光，不但可以提高叶片的光合作用，而且还能提高抵抗低温的耐冷性，另外也可以提高棚温2℃左右。
三、针对蔬菜自身的管理措施
在降雪后，要提高作物自身的抗寒能力，预防冷害和冻害的发生。
1、补充营养
受低温影响，叶片的光合作用降低，可适当喷施叶面肥补充养分。建议喷施生物氨基酸或生物钾菌肥、腐殖酸等。
2、喷施生物刺激素
降雪后晴天无所谓，关键是降雪后是阴天，就要在阴天中午的时候喷施生物刺激素，提高蔬菜植株的抗寒性。可喷施叶面肥的同时添加海藻酸等，增加叶肉含糖量及硬度，缓解冻害程度，促进作物低温障碍的恢复，喷施次数根据植株长势而定，一般喷施两次即可，时间间隔为两到三天。
四、针对病虫害的管理措施
降雪天气会增加棚内的湿度，低温高湿的环境会诱发灰霉病、菌核病及细菌性病害的发生。当然，如果棚室里面已经发病，比如灰霉病的菌毛特别多又或者菌核病的白色菌丝，已经发生的特别厉害，甚至细菌性流胶的问题发生的很严重，这个时候它的病症已经很明显。我们在喷施化学药剂防治之前，可以先用过氧乙酸或高锰酸钾等强氧化剂，先把这些病症控制一下，然后间隔一天，在选用合适的药剂进行防控，这样防控的效果比较好。
另外，也可选用百菌清、速克灵等烟雾剂，这样既利于均匀施药，又不会增加室内的空气湿度。
五、针对浇水的管理措施
在连阴降雪天气前后三天，我们要严禁浇水，否则很容易出现沤根的问题。无论是在降雪前还是降雪后，这个问题一定要注意，因为在这个时间段，植株见光性不好，植株根系的作用是比较弱的。
由于连阴天或降雪天对根系的影响非常巨大，因此在降雪之后，如果土壤干旱必须浇水，一定要浇小水，同时冲施一些养菌、改土、生根的菌肥进行灌根，在有利于根系的恢复的同时，还可以避免闪苗和生理性萎蔫等这些生理病害的发生。
六、针对降雪后的光照管理措施
雪后如果天气突然放晴，生长势弱的蔬菜在受到强光的突然照射时，植株就会快速失水，导致叶片凋萎、落花、落果或整株植株枯死。
另外，放晴后立马揭开草苫也会使棚内的气温快速升高，光照的突然增强，势必导致叶片蒸腾作用加大，而此时根系的吸水能力还比较弱，蒸腾量大于吸收量，如果不及时采取措施制止，会导致叶片出现难以恢复的永久性凋萎，严重的还会导致整株植株死亡。
因此，为防止此类现象的发生，揭草苫时要注意不要一下拉满，要进行?回帘?，防止长时间低温弱光后，突然强光照射，出现生理性萎蔫。
在突然遭遇强降雪和低温天气时，关键点还是要通过采取各项棚室管理措施，做好温湿度的管控及提高作物自身的抗逆性，避免诱发病害及遭受低温冷害甚至冻害的发生。
关于“如何防止茄果类蔬菜的冷害？”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
本文来自作者[尉泽来]投稿，不代表创健号立场，如若转载，请注明出处：https://chuangjian-nb.com/cshi/202505-15388.html
评论列表（4条）
我是创健号的签约作者“尉泽来”！
希望本篇文章《如何防止茄果类蔬菜的冷害？》能对你有所帮助！
本站[创健号]内容主要涵盖：国足,欧洲杯,世界杯,篮球,欧冠,亚冠,英超,足球,综合体育
本文概览：网上科普有关“如何防止茄果类蔬菜的冷害？”话题很是火热，小编也是针对如何防止茄果类蔬菜的冷害？寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助...