网上科普有关“最高的蛋糕有几层”话题很是火热，小编也是针对最高的蛋糕有几层寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。

新华网新德里2007年12月26日电 据《印度时报》25日报道，印南部一家酒店声称制作出了全世界最高的圣诞蛋糕，这个“巨无霸”大蛋糕高度超过8．8米，总重达2．5吨。乌代萨穆德拉酒店经理拉贾·戈帕尔·耶尔说：“我们做了一个29．1英尺（合8．87米）高的圣诞蛋糕，可把它切成2．2万块。”耶尔说，新蛋糕打破了由泰国曼谷美爵酒店创造的高27．6英尺（约8．41米）的圣诞蛋糕的纪录，并已申报了吉尼斯世界纪录。

耶尔说，10名厨师每天工作8小时，花了3个星期的时间才将这个蛋糕制作完成。它共使用了200公斤面粉、120公斤糖、69公斤水果、1．5吨鸡蛋、10瓶朗姆酒和10瓶白兰地酒。

25日圣诞节当天，酒店将蛋糕切开，全部送给了慈善机构。

几个月前，乌代萨穆德拉酒店还创下了制作世界最高三明治的纪录。

成都有什么好吃的?

圣诞活动方案（精选7篇）

　为了确保活动安全顺利进行，就不得不需要事先制定活动方案，活动方案是活动的书面计划，具有内容条理清楚、步骤清晰的特点。我们该怎么去写活动方案呢？以下是我精心整理的圣诞活动方案（精选7篇），欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

　 一、场地布置

　酒吧门口圣诞屋贴着各式的印有圣诞节的彩画、雪人（腾图）（圣诞老人）（礼品），通道处雪花，场地内部挂些圣诞喜庆饰品“圣诞快乐”等字样。门口摆着一个xx的圣诞树，椰树上挂有七色的灯泡，晚上把灯打开。（最好安排木工制作一个木房子）

　平安夜有一个“圣诞老人”在门口为迎接客人。在营业中要不停的出没场内，发放礼品，酒吧内所有的服务员穿戴上圣诞老人的帽子。准备好抽奖箱还有在舞台上的圣诞饰物装饰。

　 二、人员安排

　1、经理：全面负责接待制定和落实经营项目，进行成本控制；进行行政领导，负责员工的配备使用和有关人员的管理。向外界发布消息和信息，统筹广告宣传活动。

　2、迎宾人员：负责具体承接预定接待服务。

　3、收银员：负责每天的结算工作准确迅速，自觉遵守财务纪律和财务制度每日收入现金与帐面核对相符。

　4、调酒师：进行花式调酒表演。

　5、场地组长：督导本班组服务员，优质高效的完成任务，检查服务员的仪容仪表和服务区域的维护，保养，清洁工作。

　7、服务员：提供高效率和高质量的服务，服从领班的安排，按标准做好各项工作，尽量帮助客人解决各类问题，必要时，将客人的问题和投诉及时汇报给领班解决。

　8、音响师：提供优质高效的音响服务，维护好音响设备，做好维修工作保证营业。

　9、采购员：根据酒吧计划分批购进原料及各种器材。

　10、电工及工程技术人员：做好设备电路的检测和维护。

　11、舞台总兼dj：演员若干：负责整个活动的节目表演及音乐。

　12、从服务人员中抽出2名装做圣诞老人。

　 三、准备及宣传工作

　1、制定促销菜单 （更换现在的酒水牌）。

　2、制定活动的节目表 （由舞台总兼安排）。

　 四、广告宣传出

　1、电视广告 传播速度快。

　2、广播广告。

　3、报纸广告（应考虑成本问题，该项由领导来定）。

　4、宣传品 popx2广告喷绘（平安夜和圣诞节；跨新年元旦）。

　 五、时间安排

　1、12月10号—12月20号：宣传品 popx2广告喷绘布置，原料采购、器材购买、演出联系、人员配备、圣诞节的场地布置安排。

　2、12月21号—12月26号：活动开展。

　 一、活动主题

　圣诞平安夜“假面舞会”

　 二、活动地点

　xx酒吧

　 三、建议人数

　30人左右

　 四、时间

　12月24日晚8点

　 五、活动内容

　当晚定下xx酒吧活动，每一位参加活动者发放面具一个，举办假面舞会。

　1、入口处：发放面具以及半张扑克。

　2、内场：假面舞会，穿插小游戏。凡是手中扑克可以拼成一整张的两个人成为当晚的临时排档完成游戏（情侣对唱，现场求婚，喝啤酒比赛等）。

　3、午夜钟声许愿，摘下面具。

　 六、预计费用

　视人数而定（大概人均二百元）

　 七、活动具体方案

　每位参加的选手，事先准备好一份圣诞礼物，再将你要求收到礼物的人要表演的节目，写在一张纸条上，和礼物放在一起，然后包装起来。

　选手到达活动地点之后，将礼物交给活动主持人，主持人将礼物集中放在一起，并且在每份礼物上贴上号码，同时，准备相同号码的抽签条。

　所有选手到齐，活动开始之后，大家先抽签，抽签完毕之后，从抽到一号的选手开始，领取一号礼物，当场将礼物拆开，并按照礼物中那张纸条的要求表演节目。之后按号码顺序进行，所有参加选手机会均等，公平合理。

　如果不肯按要求表演节目的人，将被罚趴在地上，撅起pp，让在场的每人打一下pp。

　 八、活动注意事项

　1、礼物中的纸条不要署名！

　2、表演节目的要求，尽量有创意一些，但也要在一般人可以承受的范围，杜绝伤害自尊的'要求。

　3、活动中的零食和饮料集中购买。

　4、热烈欢迎携带亲友参加活动。

　 一、活动主题

　圣诞游园活动及礼物对对碰。

　 二、活动目的

　通过活动一方面丰富xx校园的学生生活，提高学生的生活质量；同时也通过这次游园活动增强xx学生对校园的感情，促进爱校之情。

　 三、具体活动策划方案

　（一）圣诞礼物派送——对对碰。

　活动时间：

　x月x日—x日（报名）。

　x日晚派送贺卡。

　x日下午，xx院操场对对碰（晚派送礼物）。

　活动规则：

　总共设x对相对应的卡片，如xx与xx等，x日晚把卡片送到参加该活动报名的寝室里，让其选取一张卡片，让其于之写者对对方的祝福，并保管好卡片，x日下午特定时间都到xx院操场集中。如果能寻找到对方，如：抽取xx的寝室成员能寻找到抽取xx的寝室成员，则把两张卡片一起带到服务台去登记，服务人员将把礼物送到双方的寝室（或者现场领取）。

　附：该项活动是x个男生寝室与x个女生寝室进行，亦不排除个人参加。

　宣传时应注明：名额有限，采取先到先得的方式决定。

　（二）圣诞游园活动。

　时间x月x日下午。

　地点室外xx院操场。

　内容：x个小游戏组成，流程如下：

　首先欲参加游园的同学去服务台领取游园卡。

　1、名称：知识问答活动。

　道具：问题。

　参加人员安排：集体。

　游戏规则：抽取题目号码，回答相应的问题（问题另附）。

　答对问题的给予卡片上一个过关标签，如未答对在相关部分划x。

　2、名称：吹气球。

　道具：气球若干，内置小字条（字条上可以写表演节目，获得奖品等）。

　参加人员：x人一组，多次。

　游戏规则：参加人员按x人一组比赛（气球自行选取），依气球被吹爆速度取前3名，对球内的奖品予以变现。

　 一、活动背景

　冬天已经悄然走入我们的生活，各种盛大的节日也悄悄临近。无论是圣诞还是元旦，都是亲朋好友护送祝福、互赠礼物的时候。贺卡作为传情达意的重要载体，更是入主各大商店柜台。但是，贺卡的制作会耗费大量的纸浆，这样会给森林的资源造成很大的压力。一张最普通的贺卡起码要消耗掉x克的优质纸张，每x万张贺卡以x吨计，意味着x万人每人邮寄一张贺卡，就要砍掉近x棵十年生的树木，耗电x万多千瓦时，排废水x多吨！如果每张贺卡的购买费、邮寄费只以x元来计算，耗资就高达x万元。森林是地球的绿“肺”，是维持大气中氧气和二氧化碳相对平衡的近乎最为重要的一环。而树木，正是构成森林的基础。“节约纸张，拯救森林”之平安夜送橙意，正是希望通过一种特别的方式向同学们传达我们保护环境，保护地球的呼声。

　 二、活动目的

　1、降低贺卡发放的使用量，为森林资源的保护做出一点贡献及减少生产贺卡所带来的污染。

　2、借此机会，向在校大学生宣传一些环保理念和环保知识。把“绿色消费”的理念深入到同学们心中，时刻提醒同学们在生活当中从点滴做起，从小事做起，珍惜森林资源，带领更多的同学加入到保护环境的队伍中来。

　3、加强xx各环保高校之间的联系，促进各自的学习交流，为以后更多的xx地区性活动积累经验。为x校同学传递冬日的温情与节日的祝福。

　我们深知，通过这次活动所拯救的树木与世界上正在被砍伐的树木数量来说，是多么的微不足道。但重要的是，我们希望把节约纸张，拯救森林，保护环境的'理念传达出去并让其深入人心。只要每一位公民都有环保意识，只要每一位公民都能为环保事业贡献一份力量，我们相信，地球的明天会更好。

　 三、活动内容

　（一）活动主题：绿色大学城，温情圣诞节。

　（二）活动口号：MarryFruits！

　（三）活动对象：xx省在校大学生。

　（四）活动时间：圣诞。

　（五）活动组织：

　1、主办方：xx青年交流服务中心。

　2、承办方：xx省各高校环保类社团。

　（六）活动步骤：

　1、x月x日到x月x日

　（1）成立策划小组，完成活动策划，确定活动主题、模式、流程等基本情况。成立宣传组、财务组、美工组（可与学校美工协会合作）、购买组进行前期的准备及相关信息的事先查询。

　（2）确定参与高校，并进行初步沟通，建立高校联络表。（每校至少两名联系人，以确保活动联系的实效性。）

　（3）对参与的高校进行活动推广宣传培训，以保证前期准备工作实施到位，后期活动正常顺利开展。培训内容包括活动主题、口号、标志、形式，活动宣传内容方法，环保知识宣传，水果包装，活动信息交流模式。

　（4）申请表于x日前发到中心的邮箱。

　2、x月x日到x月x日

　（1）制定水果温情表，内容包括送水果人、收水果人的姓名、学校、宿舍、****、水果类型、祝福语等基本信息。

　（2）各高校集中宣传，通过校园广播、报纸、网络、以及展牌、张贴海报、展示水果样品等形式，让同学们了解我们的活动，尽可能扩大活动的影响力。

　（3）做好报名资料收集工作，在x日之前将资料整合分类，发送到xx青年交流服务中心，xx青年交流服务中心将会整理发给各个高校。保证同学们的祝福如期送达朋友手中。（各社团在同学报名时要求同学说出自己在日常生活中的环保小行动）

　 一、活动目的

　通过在圣诞期间开展一系列的火锅店环境氛围营造、打折优惠和现场互动等促销活动内容，达到增加餐厅节日期间经营销售收入的目的，同时提高火锅店的品牌知名度。

　 二、活动主题

　缤纷圣诞，好礼送不断。

　 三、活动时间

　20xx年12月24日-12月26日

　 四、活动内容

　主活动：活动期间凡在本店消费的顾客均能享受赠送红酒一瓶。

　活动一：xx街对外宣传。

　圣诞节是属于年轻人的节日，而我们的火锅是以健康时尚为主题，年轻人是我们消费者的主体，我们也很受他们的喜爱。为了扩大本店在年轻人当中的影响力，借圣诞节聚集年轻人的有利之处，加大对外宣传。

　1.在xx街设立宣传点，工作人员装扮成圣诞老人和麋鹿，对外发放传单或代金券。

　2.展架上显示微信二维码，添加本店微信公众赠送小礼品（圣诞糖果、苹果、小礼品等），到店消费可打8.8折。

　活动二：25号当天活动。

　1、所有服务员带上圣诞帽，让服务员装扮成圣诞老人和麋鹿，在客流高峰期时给顾客赠送糖果和巧克力及小饰品。

　2、圣诞红包：在电梯出口空旷处的圣诞树上悬挂上红包，红包里写有礼品名称（消费代金券、酒水券、小吃券、菜品券、圣诞吉祥物、新年贺卡等），在规定时间（19：00-21：00）邀请顾客上来选择红包（每桌一位顾客，选一个红包）。

　3、一次性消费满xx元的顾客，发放元旦优惠的代金券xx元，圣诞活动期间进店消费可使用代金券，每桌限用一张代金券。

　 五、活动期间店内场地布置

　1、店内装扮及氛围打造

　（1）圣诞期间：店内的玻璃上都贴上泡沫雪花片，屋内用泡沫铃铛，雪球，礼盒等一系列与圣诞有关的小装饰品来装扮；

　（2）门口服务员带上圣诞帽，让服务员装扮成圣诞老人在客流高峰期时给顾客赠送糖果和巧克力及小饰品；

　（3）圣诞红包：在电梯出口空旷处的圣诞树上悬挂上红包，红包里写有礼品名称；

　（4）圣诞期间：播放与节日有关的欢乐歌曲；

　（5）电梯出口处摆放一棵大圣诞树，用于活动期间抽奖活动。

　 六、活动预算

　1.购买礼品：xx元；

　2.装饰店面的饰品：xx元；

　3.传单：xx元；

　总计xxx元。

　 一、活动背景

　自助火锅是一大特色经营方式，为顾客提供正宗的重庆火锅，几百余种菜式任选任吃，各种饮料任饮。为了迎接即将到来的圣诞节，除了传统的自助火锅之外，还推出了情侣火锅套餐、爱心冰激凌火锅。

　 二、活动目的

　在圣诞节之机，通过开展特色促销活动，扩大火锅店的知名度，加强与顾客的感情联系，吸引周边地区居民的餐饮消费，从而取得一定经济效益和社会效应。

　 三、活动时间

　20xx年12月24日10：00——12月26日14：00 。

　 四、活动地点

　xx火锅店

　 五、活动内容

　1、活动宣传

　1）通过门面广告、各类媒体广告与派发传单进行宣传；

　2）通过与工程职院前的一些超市进行合作进行宣传 火锅店地处学校前超市集中区域，往来消费者中多数不会在白天进餐的时候选择火锅的形式。火锅城可以与这些超市进行合作，如在某店消费满若干元即可获得火锅店圣诞期间火锅礼券等形式，加强宣传。

　2、活动开展

　1）火锅样式

　a）传统特色自助火锅；

　b）圣诞特色火锅 如：锅底：菌菇锅底 饮品：甘蔗水、桑葚汁、金桔汁（三款任选） 甜品：抹茶慕斯、脆皮香蕉（两款任选） 菜式：金针菇、冻豆腐、黑木耳、牛百叶、魔芋丝、甜玉米、炸豆腐皮、高山豆苗、蔬菜拼盘、鹅肉卷、基围虾、三色面（东北宽粉）、秘制嫩牛肉、牛羊组合、肥牛芝士丸、掌中宝、鲜虾蛋饺、蟹粉球、蟹黄目鱼滑、薄切雪花牛肉（选择若干份）；

　c）情人火锅套餐：圣诞节多数是年轻人的节日，火锅城应趁此机遇推出符合年轻情侣风味的套餐火锅，吸引年轻顾客。 浪漫圣诞夜 菜式： 美味火锅底1份（辣汤高汤任选）、极品牛肉1份、豆制品时蔬盘1份、蜜汁叉烧、新鲜水果盘1份、奶香小馒头、法国红酒2杯 尽享悠仙激情 菜式：精选锅底1份（咖喱菌王任选）、比翼海鲜拼1份、山菌时蔬盘1份、夫妻肺片1份、香蕉提子色拉1份、如意春卷1份、法国红酒2杯 注：情侣套餐均含银耳汤，龟苓膏任选，芝麻酱、香辣酱、沙茶酱、腐乳酱、鱼茸酱任选；

　d）爱心冰激凌火锅：新推出的火锅新吃法，迎合喜欢吃冰激凌和喜欢尝新的年轻顾客。 菜式：冰激凌球14个，水果拼盘一份，饼干三样，奶茶2杯，蛋糕1份，果酱或者巧克力1份。

　3、价格定位：

　1）活动期间自助火锅每位xx元；

　2）情侣火锅：浪漫圣诞夜每份xx元，尽享悠仙激情每份xx元；

　3）爱心冰激凌火锅每份xx元；

　4）活动期间学生可凭本人学生证优惠xx元；

　5）活动期间生日的顾客可凭个人身份证销售免费待遇。

　4、店铺布置

　1）门外：

　a）门口摆放圣诞树，不低于2.5米，圣诞老人不低于1.8米；

　b）top上定上“庆圣诞、贺元旦”活动公告或悬挂横幅标语；

　c）标语内容：“xx火锅店祝新老朋友圣诞、元旦快乐！”。

　2）店内：

　a）临街玻璃幕墙上用喷雪写上merry clmistmas！happy new year！

　b）悬挂与圣诞和元旦有关的字画或专用标志物。

　c）墙面、包房、出品门口需用圣诞柏枝、风铃装扮衬托节日气氛。

　d）前厅服务员戴圣诞帽（迎宾可穿圣诞衣）。

　e）播放圣诞音乐等，配合用餐气氛。

　5、举办应景活动

　1）圣诞树披金挂银，红门祝您好运连连；

　a）购置一棵大圣诞树放置演奏台上或大厅内；

　b）圣诞树上均匀地挂上红包，红包里面写上礼品名称；

　c）每桌选一名嘉宾上台选择一个红包并根据红包内容赠送相应礼品；

　d）礼品设置：消费代金券、酒水券、小吃券、菜品券、圣诞吉祥物等。

　2）幸运抽奖

　a）准备一个摸奖箱，内置乒乓球，球上标上奖品名称，摸奖箱上定上“节日快乐，祝您好运”字样。

　b）由礼仪**（迎宾或领班），呈上摸奖箱，每桌选一名代表摸奖。

　c）奖品设置有：菜品、小吃、酒水、消费代餐券等。

　d）奖品设置有殉、酒水白喝、菜品白吃，赠送消费代餐券相关纪念品。

　3）幸运摇奖

　a）在演奏台一个大型摇奖圆盘，圆盘上按360°均匀布置相关奖品和“请您唱首节日快乐歌”和“请您跳曲舞”、“请您讲个故事”、“请您讲个笑话”、“请您回答一个顾客提问”等内容。

　b）每桌选派一名幸运儿进行摇奖。

　c）嘉宾表演节目后均要赠送相关礼品。

　4）赠送小礼品

　a）活动期间，生日的顾客加若干元可获得精美生日礼品一份；

　b）活动期间，顾客消费情侣餐一套，送精美情侣小挂饰一对。

　 六、人员配备

　服务员、传菜、厨师、经理

　 七、物资准备

　1.火锅店应有的用餐餐具和实物材料；

　2.活动期间场地布置物品；

　3.活动期间赠送的小礼品。

　 八、经费预算

　1.活动宣传费用

　2.食物材料费

　3.主题场地布置费

　4.小礼品

　 九、服务质量

　1、服务员仪容仪表：打扮得体、亲切和善、训练有素、言行得当；

　2、服务员要及时注意食品和餐具补充，及时为客人收走多余的碟子，保持桌面及会场卫生；

　3、现场安全，留意好火锅的加热装置，以免顾客发生意外或烫伤。

　 一、活动主题

　品尝爱情的味道，聆听浪漫的声音。

　 二、活动内容

　圣诞浪漫大餐/套餐/儿童餐、圣诞礼物派发（优惠券，小礼物）、 圣诞特别食品。

　 三、活动时间

　平安夜及圣诞节当天。

　注：本活动不可与其他优惠同时享用 活动最终解释权归本店所有。

　 四、广告宣传

　1、通过店面装饰，营造喜庆的圣诞节日气氛，利用圣诞树、圣诞帽等外在装饰物吸引消费者来店消费。

　2、制作圣节日促销宣传海报、展架在店面促销宣传。（12月xx日前贴出去，提前宣传）

　3、制作宣传单张，12月xx日前开始在店面周围进行派单宣传。 （公司提供统一的促销宣传单张和海报等）

　4、横幅宣传，在12月xx日前制作好促销横幅，挂在店面进行宣传。

　 五、外场

　1） 门前的绿化区域及小树上均以满天星点缀装饰，在门前两侧布置两个圣诞小鹿的泡沫雕塑。安排一位工作人员装扮成圣诞老人迎宾。

　2） 火锅店门前摆放一个大跨度的彩虹门并以满天星装饰边缘。

　3） 火锅店门前的雨帘下方悬挂彩色巨幅横幅

　4）可透视出的橱窗均用圣诞泡沫图案装饰。

　 六、内场

　1） 进门处圣诞标识地毯以及随时都能播放圣诞歌曲的圣诞老人。

　2） 身着圣诞装的礼仪迎宾员。

　3） 店内放一个3米高左右的圣诞树、拉着圣诞小车的小鹿和泡沫雕塑、篱笆。

　4） 在店内顶部悬挂若干面关于圣诞主题的小饰品或小吊旗。

　5） 门口的门头及两侧的门柱均以圣诞主题装饰。

　6） 悬挂若干人工雪花装点节日效果。

　 七、人员服装

　1.所有服务人员以及前厅外场人员（经理除外）一律佩戴圣诞帽及雪花小围裙；

　2.需要一位身着圣诞礼服的女生作为活动期间的主要迎宾接待；

　3.需要两名表现力极佳的男生人选扮演圣诞老人。

　 八、 礼品以及纪念品

　1） 海量的糖果、巧克力、小礼盒、圣诞玩偶等；

　2） 嘉宾参与环节的奖品/的纪念品/优惠券；

　4） 纪念品（印有XXX主题标志的高档水晶杯）；

　5）每对情侣一朵玫瑰花。

　 九、内部宣传

　（1） 将餐厅节日宣传策划活动以及圣诞节的由来花絮以板报的形式向员工进行宣传；

　（2） 属下员工进行节日期间的语言规范、礼仪礼貌方面的培训；

　（3） 挑选服务员扮演圣诞老人，并进行适当的培训；

　（4） 播放节日期间的背景音乐CD碟，以烘托整个火锅店的过节气氛。

蛋糕店的创业计划书？

1、串串香：

起源于四川成都?，不仅是四川地区的特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，串串香实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。

2、鸳鸯火锅：

是以传统毛肚火锅的红汤卤和宴席菊花火锅的清汤卤，两者合并改制而成的四川创新火锅。此品原名“双味火锅”。为1983年重庆队参加全国第一届烹饪大赛的参赛菜品，由阎文俊取名设计、特级厨师陈志刚制作。这种火锅用铜片隔成两半，造成一个太极图形，一边放清汤卤，一边放红汤卤，入锅烫涮。

3、担担面是著名的成都小吃：

用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。担担面中最有名的又要数陈包包担担面了，它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。

4、龙抄手：

创始于本世纪40年代。当时春熙路“浓花茶社”的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店，取店名时就谐“浓”字音，也取“龙凤呈祥”之意，定名为“龙抄手”。龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成“薄如纸、细如绸”的半透明状。

5、夫妻肺片：

成都地区人人皆知的一款风味名菜。相传在30年代，成都少城附近，有一男子名郭朝华，与其妻一道以制售凉拌牛肺片为业，他们夫妻俩亲自操作，走街串巷，提篮叫卖。由于他们经营的凉拌肺片制作精细，风味独特，深受人们喜爱。为区别一般肺片摊店，人们称他们为“夫妻肺片”。

扩展资料：

成都位于四川省中部，四川盆地西部，介于东经102°54′～104°53′和北纬30°05 ′～31°26′之间，全市东西长192公里，南北宽166公里，总面积14605平方公里，其中耕地面积648万亩。

东北与德阳、东南与资阳毗邻，南面与眉山相连，西南与雅安、西北与阿坝州接壤。距东海1600公里，南海1090公里，属内陆地带

参考资料：

进入20世纪80年代以来，在资讯科技飞速发展的背景之下，创业活动在全球范围内活跃起来。以下是我为大家整理的关于，给大家作为参考，欢迎阅读!

　篇1

　目录

　一、执行总结

　二、专案介绍

三、市场分析

　四、总体进度安排和发展策略

　五、营销策略分析

　六、企业财务收支预测

　七、风险应对

　八、远景规划

　第一章 执行总结

　随着社会的发展进步,生活水平不断提高,对于生活的要求也成不断上升趋势.在中国各大城市的西餐/烘焙行业,也随之发展并占有一席之地,有着空前的市场发展空间,这个几千年的西方饮食文化以迅雷不及掩耳的速度登陆了中国市场.

　我们先要开一个可以用不同的方式做蛋糕的一个店，可以说成DIY蛋糕店，当然想法有许多不一样的，吸引人的是我们的蛋糕店是让顾客说出自己心中的蛋糕是怎样的，然后由我们的蛋糕师来完成。

　这种做法我想目前蛋糕店很少有，这是我们的亮点。当然我们还有一个目标，就是可以将蛋糕当成艺术品，收藏，材料我们会用翻糖。这种蛋糕目前有，为了给人留下美好的回忆，秉著这种理念来做蛋糕，我想是很多蛋糕店都想完成的。

　而我们就会为那些人尽力完成.当然我们拥有一个很努力，很有实力的团队。从策划到宣传，再到卖出。他们实打实的做着，从顾客那里做问卷调查，然后尽量根据他们的要求做。所以我们人吁业内人士,放远眼光, 从惨烈的价格战和同门残杀中跳出来;从产品、营销同质化中走出来放眼未来,着手现在, 开始真正的规范发展行动――.创造真正属于自己的，具有独特特色专业的强势品牌企业。

　1、公司的使命是："美味、健康，每天为您提供新活力。

　2、公司发展主题是质量、服务、健康、速度、全力推进现代化管理。

　3、公司秉承"科学管理、品种创新、名牌质量、顾客满意"的宗旨。

　基本营销目标

　第一年销售目标预计可达到200万元，基本的财务目标是，包括通过广告、公关等方面的投入，我们有信心能在第二年第二季度实现盈亏平衡。

　二、专案介绍

　我们创立的蛋糕店，它的主打产品是翻糖蛋糕，翻糖蛋糕***Fondant Cakes***源自于英国的艺术蛋糕，现在是美国人极喜爱的蛋糕装

　饰手法!延展性极佳的翻糖***Fondant***可以塑造出各式各样的造型，并将精细特色完美的展现出来，造型的艺术性无可比拟,充分体现了个性与艺术的完美结合，因此成为了当今蛋糕装饰的主流!翻糖蛋糕凭借其豪华精美以及别具一格的时尚元素，除了被用于婚宴，还被广泛使用于纪念日、生日、庆典，甚至是朋友之间的礼品互赠!

　翻糖蛋糕是能让事物如：花，动物，卡通动漫等东西能更立体的体现在蛋糕之上，更胜者我们可以仿制实物，制作一幅蛋糕塔罗牌，一系列的蛋糕人偶，蛋糕花篮等都能给人一种眼前一亮的独特视觉感受。

　我们店采用一种新颖的营销方式，首先我们店的装潢：我们认为田园风格的装饰设计是最适合的，清新绿色的田园装扮有一种在喧嚣城市中闹中取静的韵味，这不仅适合蛋糕的整体，而且符合现在的时尚理念。在店内设定有藤蔓鲜花编制的秋千座椅，供顾客休息享用蛋糕，并且播放轻音乐，使顾客能放松心情。

　当顾客消费满一定消费额的时候，我们可以赠送抵用券等方式吸引顾客，同时可以办VIP贵宾卡，拥有我们店的贵宾卡能够享受优惠和每月的赠礼品活动等。

　在制作蛋糕方面，顾客可以通过将自己的构想描述给我们，通过构图讨论等程式制作出一款单属于你的独一无二的糕点，如我们可以将顾客的照片制作在蛋糕之上。

　在服务方面我们也力求完美，做到微笑对顾客，完善周到的服务。

　我想新型的蛋糕理念，对当前流行元素的了解，以及我们90后对社会大部分年轻人的认知，勇敢无畏的向前冲的热情都是我们的优势，它能让我们更好的抓住机会向前冲。

　同时：翻糖蛋糕的制作是美国新流行技术，国内市场空白，市场巨大，已经开的 莫非蛋糕工坊 人气火爆这是我们竞争市场最大优势，多年进口食品运营，管理，培训成熟有较好的基础。而最适合我们的投资少，周期短，不占压资金，立刻见效这能让我们更好的周转资金，更有利于我们的创业。

　三、市场分析

　1. 营销环境

　1.1. 蛋糕烘焙业市场状况

　我国的焙烤行业发展很快，09年全国焙烤行业的销售额，据业内人士统计，高达1700亿，总体增长40%，发展速度快，效率高。而近几年来蛋糕西饼的需求也在稳步增加，整个烘焙业的行业市场前景明朗，为投资者一度看好。

　1.2. 行业环境

　中国烘焙业的增长速度高达14%，这其中的小企业也有被淘汰的，淘汰率是10%-20%。

　1.3. 市场构成

　烘焙业市场有蛋糕、西饼、面包以及其附属乳制品四大类。其中，面包是占有最大份额的产品，其次是西饼以及蛋糕。由于乳制品是作为烘焙产品的附属品，在烘焙行业中所占的份额相对较小，且该产品常见于各类食品商店。

　面包和西饼可作为主食，市场占有量也较大;蛋糕主要是喜庆节日所需要的产品，相对于面包会少点份额。

　2. 竞争环境分析

　宁波市内比较大型的西式面包店为数不少，除了我们Angle kiss所提及的之外，还有元祖，绿姿，Breadtalk，新美心 ,85℃等一些都是相对比较大型的西式面包店，会和Angle kiss形成行业间的竞争，不过由于所营业的区域重叠的地方比较少，然后再针对宁波各个蛋糕店的分布情况，Breadtalk、新美心这些是Angle kiss的最大竞争者。接下来，我们对Breadtalk、新美心、元祖这三个竞争对手进行分析

　Breadtalk。Breadtalk跟Angle kiss有很多相似的地方，有很多产品相互覆盖，相对于马得利来说，Breadtalk进入珠海地区比较早，品牌知名度更高，而且已经培养了一批忠实的顾客。同时Breadtalk也有一些Angle kiss所没有的产品，如麻薯，澳门特产等，特别是Breadtalk的招牌产品奶香片，在北师大乃至宁波可以说是深入人心。但Breadtalk也有一些不好的地方，比如说产品的更新换代慢，很多产品都是从一开始就有的，现在基本口味什么的都没多大改变，还有就是价格相对Angle kiss要更便宜一些，这在口味差不多的情况下，更多的顾客可能会选择Breadtalk。再次，就是Breadtalk的地理位置没有Angle kiss那么好，这对于一些想要买早餐的学生、上班族而言，就比较不方便了，很多人去采蝶轩买面包更多的是为了进行粮食储备。

　篇2

　一.企业概况

　1.主要经营范围

　以西式蛋糕、手工饼干、中西点、冷饮等为主营产品，集生产、销售、配送、服务于一体。并专门开辟了休闲区域，设定很多造型别致的座椅，为顾客提供优美音乐及时尚书籍。顾客可买上一些点心，坐在蛋糕店里慢慢品尝，蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。在价格定位上遵循薄利多销，以“高雅的环境，优质的服务”赢取利润回报。

　2.经营宗旨

　甜美、健康、时尚。为朋友聚会，聊天，饮食，休闲，娱乐提供一个高雅，温馨，舒适，安全的场所。

　3.经营方式

　店内选购：顾客在货价上自行选购完毕到卖台买单。

　店内品尝：顾客在卖台点单，由服务员将蛋糕、饮料送到顾客坐的地方，吃毕买单。

　送货上门：与附近写字楼洽谈，与他们签定长期配送服务。一般为下午茶时间。

　二.企业形象

　1.产品

　糕点类：主营西式蛋糕、手工饼干、中西甜点、面包等***均为店内自行生产*** 饮品类：主营咖啡、茶品、杯装可乐、牛奶、各色鲜榨果汁，奶茶等; 副食类：特色爆米花，瓜子，花生，豌豆等; 免费类：杂志，报纸，大厅提供优美音乐。

　2.选址分析

　本店应设定在社群及写字楼附近。因为固定消费群体，消费相对稳定，上下班时间人流量大，所以本店设在上饶市中山路溢洲大厦附近。

　3.店面布置

　店堂做到清洁光亮，窗明几净。渗透好甜美、健康、时尚的企业文化。根据不同甜品品种，使用各类特制碗碟。碗碟高雅脱俗，使顾客一看餐具就产生舒心感觉。 本店不像大多数蛋糕房那样，将操作间展示在视窗，而是在店铺的落地窗前加了一套很有小资情调的桌椅，让人远远看去更像是一个精致的咖啡小店。店面内为了显出明亮和精致，装修时在灯具购买上下了不少的功夫，店铺的墙壁上则挂上了一些国外挂饰。操作间设在店铺最里端，同样采用了大量的灯光，以使得操作间显得清爽、干净而明亮。

　三.市场评估

　1.目标顾客描述

　由于本店生产的糕点既包括一般的蛋糕也包括精致糕点，所以目标顾客为喜爱蛋糕甜品的各类人士，包括时尚男女和为家庭购买的人。

　2.市场介绍

　虽然周围有一些超市和副食店、菜市场，但是蛋糕和面包的销售却很少。如果不单纯做蛋糕，而是加入一些新鲜烤制的面包，说不定能够吸引上班族购买面包当作早餐，这样可以扩大自己店的影响力。并且社群的居民是固定的消费群。

　3.竞争对手的主要优势

　经营多年，市场占有率大;附近居民区多，消费群稳定;口感优良。

　4.竞争的对手主要劣势

　产品较单一，地处较偏僻，无法吸引新顾客群。不提供在店内品尝及配送服务。

　5.本企业相对于竞争对手的主要优势

　店面时尚，产品丰富，易吸引时尚青年;店堂内有桌椅及优美音乐，为顾客提供了完善的就餐环境。拥有新鲜的经营方式——配送服务，为附近写字楼提供了方便。

　6.本企业相对于竞争对手的主要劣势

　新开张没有稳定顾客群，附近居民接受需要一段时间;店面租金较贵。

　四.促销决策

　1.节日活动

　在新年、端午节、中秋节及西方的圣诞节，情人节等重大节日，在店外组织露天主题活动，旨在增强消费者对本店产品的印象。活动通过分发快递活页广告、进行产品知识问题竞答、组织小型演出等方式，给予参与者相应奖励。奖品包括印有小礼物、优惠券及最新产品品尝券。

　2.促销手段

　店堂设定许愿树两棵，消费即可得到许愿卡。可在许愿树上挂上写好的许愿卡，每个月的第一个星期天店员将收集许愿卡，以抽奖的方式挑出实现过程花费在300元以下的愿望，帮助顾客实现。

　店内常备各种小礼物，如卡通造型汽球、卡片等。一次性消费满60元的顾客可获赠卡通小卡片一张,积满一套三张可获赠6寸冰淇淋蛋糕一块。凭借上乘的品质加上灵活的促销手段来赢得稳定的顾客群。

　3.会员制

　凡一次性在本店消费满80元的顾客可申请会员卡一张，持卡者可永久享受购买店内除新品和特价品以外的任一商品8.8折优惠。

　4.传媒广告

　考虑电视广告或印刷媒体等传媒方式，做为最切实可行的宣传渠道，调查证实高品质甜品通过精美的电视广告或印刷媒体能树立良好的品牌形象。另特别会在下班回家时，下发宣传单，设点宣传并接受咨询。

　五.人事与管理

　1.人事

　本店每个员工必须是专业的，包括点餐收银人员、店堂清洁人员和制作人员在内的每个人必须进行严格培训，确保正常工作时的规范操作。管理人员设定人事管理和企业管理人员各1名，要求本科以上学历，专业素质优秀并有良好实践操作能力;蛋糕加工制作人员设定2名，要求大专以上学历，专业素质优秀并有良好实践操作能力;点餐收银和店堂清洁人员若干，严格培训后上岗。所有员工须办理健康证

　2.管理思想

　优良科学管理的前提是确定和贯彻正确先进的管理思想。我们将采取以人为本，重视团队合作精神的管理思想。重视个人的发展，尊重个人价值，各职能部门相互协调合作，求得餐厅的整体发展，实现1+1>2的效果。

　3.管理理念

　***1***尊重餐饮业人员的独立人格

　***2***下管一级:上级对下级进行规划管理,下级应服从上级的工作指导,尽力完成上级发放的任务.

　***3***互相监督:管理层监督员工的工作,同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解.

　***4***营造集体氛围:既要上下属感受到甜品店纪律的严明,也要关怀员工,让员工感受到来自集体的温暖,有利于加强凝聚力,提高工作积极性.

　***5***公平对待,一视同仁,各尽所能,发挥才干

　4.管理队伍

　投资是一项经营人才的业务。我们将构建一支在各种有影响力的岗位上具有直接技术与经验的管理队伍，并欢迎一切有志于谋求本甜品店发展的人才加入蛋糕店。

　篇3

　一、蛋糕店概况

　1。本店发属于餐饮服务行业，名称为“麦琪下午茶”，是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。

　2。本店打算开在社群贸易街，开创期是一家中档蛋糕店，未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。

　3。本店需创业资金9。5万元。

　二、经营目标

　1。由于地理位置处于贸易街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业， 想要开启市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟，1年收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，并成蛋糕市场的著名品牌。

　三、市场分析

　1。客源：本店的目标顾客有：到贸易街购物娱乐的一般消费者，约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民，约占50%。客源数目充足，消费水平中低档。

　2。竞争对手：根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多，仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。因此竞争是很大的。

　四、经营计划

　1。先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”，摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。

　2。开业金筹齐后，开始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖，要趁店里人少时，偷偷跑过往和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅，开蛋糕店师傅很重要，所以要慎重考虑。

　3。据了解发现一套消费定率：“顾客永远没有最便宜的价钱。今天你能降低几元钱，明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场一定的竞争策略：“降价促销并不是长期的经营策略，唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕，才能吸引顾客，将顾客留住”。

　4。蛋糕店主要是面向大众，因此价格不会太高，属中低价位。

　5。可印一些广告传单，以优惠券的形式发放，以达到广告宣传的效果

　6。蛋糕店可以专门开辟休闲区域，设定很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心，坐在蛋糕店里慢慢品尝，蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。

　7。经过多方调查，出于竞争等方面的需要，不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品，藉以形成新的利润增长点。在经营的品种上，不少店主有一些推陈出新的举措：比如在炎炎夏季，会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁类的饮料深受顾客青睐。

　8。建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高，如9。5折。一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。特别是假如消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他***她***为*先生、**，他们会觉得很受尊重。

　9。在桌上放一些宣传品、杂志，内容是关于糕点饮料的知识、故事等，一方面可以提升品位，烘托气氛，也增加消费者对品牌好感。

　10。无论是从店面装修、店员形象，还是蛋糕制作上，都要给顾客健康、卫生的感觉。蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》，这是立足之本。

　11。食品行业有特别的岗位劳动技能要求：从业职员必须持有“健康证”。

　五、财务估算

　启动资产：大约需9。5万元

　装置投资：1。房租5000元。2。门面装修约2000元***包括店面装修和灯箱***3。货架和卖台投进约1500元4。员工***2名***同一服装需500元5。机器装置最大的投资：8万元***包括制作蛋糕的全套用具***首期进货款：面粉、奶油等原材料，约6000元。

　月销售额***均匀***：21000元。占有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元。

　每月支出：14033元

　房租：最佳选址在居民较密集的小区、社群贸易街、及靠近小孩子的地段***如幼儿园或者游乐场四周***，约5000元。

　货品本钱：30%左右，约5000元。职员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计2000元。

　水电等杂费：700元装置折旧费：按5年计算，每月1333元月利润：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。

　六、风险及制约因素分析：

　由于蛋糕店不是所在街道或者小区的第一家店，顾客很难改变一贯的口味，所以就得花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客。

关于“最高的蛋糕有几层”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！