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一、芹菜的需肥特点：
芹菜具有吸肥能力低和耐肥力强的特点，对土壤肥力要求较高。施肥量过少，不仅不能正常生育，而且品质也不好。不同的肥料种类对芹菜生育影响不同。氮主要影响地上部的发育，即叶柄的长度和叶数的多少。磷肥主要影响品质，过多时叶柄细长、纤维素多。充足的钾肥有利于叶柄的膨大，提高产量和品质。
每生产1000公斤芹菜需要吸收纯氮(n)0.4公斤，磷(p205)0.32公斤，钾(k20)0.77公斤，氮、磷、钾的吸收比例为1.25：1：2.41。
二、施肥技术
1、育苗肥：保护地栽培的芹菜一般都要经过育苗，然后再定植。营养土的配制可以按体积比用1/2的菜园土与1／2的腐熟或半腐熟堆肥混匀后做营养土，并按重量的2-3%掺入过磷酸钙。在出苗后30天左有，酌情追施一次低浓度氮肥，每畦追施硫酸铵0.2公斤或腐熟的稀人粪尿。
2、基肥：由于芹菜根系浅，栽培密度大，在定植前整地时一定要施足底肥。每亩施入4000-5000公斤有机肥，30-35公斤过磷酸钙。25-20公斤硫酸钾，对于缺硼土壤每亩可施入1-2公斤硼砂。
3、追肥：一般在定植后缓苗期间产追肥，缓苗时植株生长很慢，为了促进新根和叶片的生长，可施一次提苗肥，每亩随水追施10公斤硫酸铵，或腐熟的人粪尿500-600公斤。从新叶大部分展出到收获前植株进入旺盛生长期，叶面积迅速扩大，叶柄迅速伸长，叶柄中薄壁组织增生，芹菜吸肥量大，吸肥速率快，要及时追肥。第一次每亩追施尿素7-9公斤或硫酸铵15-20公斤，硫酸钾10-15公斤。第一次追肥半月以后，芹菜进入旺盛生长期，细小白根布满地面，叶色鲜绿而发亮，叶面出现一些凸起，这时进行第二次追肥，用量与第一次相同。再过15天左右进行第三次追肥，肥料用量与第一次相同，或视芹菜的生长情况增加或减少肥料用量。
氮肥和钾肥每次施用量不宜过多，土壤中氮、钾浓度过高会影响硼、钙的吸收，造成芹菜心叶幼嫩组织变褐，并出现干边，严重时枯死，在灌水不足、土壤干旱和地温低时更加严重。所以要控制氮肥和钾肥的用量，增加硼肥和钙肥的施用，保持土壤湿润，避免土温过低。在植株缺硼时还容易产生茎裂，茎裂多出现在外叶叶柄的内侧。心叶发育时期缺硼，其内侧组织变成褐色，并发生龟裂现象
芹菜是产量比较高的一种蔬菜，在芹菜的栽培管理上需要注意些什么？
芹菜施肥技术：
1．育苗肥 保护地栽培的芹菜一般都要经过育苗，然后再定植。营养土的配制
可以参照番茄的营养土配制方法，也可以按体积比用1／2的菜园土与1／2的腐熟或
半腐熟堆肥混匀后做营养土，并按重量的2％－3％掺入过磷酸钙。在出苗后30天左
有，酌情追施一次低浓度氮肥，每畦追施硫酸铵0，2公斤或腐熟的稀人粪尿。
2. 基肥 由于芹菜根系浅，栽培密度大，在定植前整地时一定要施足底肥。每
亩施入4000－5000公斤有机肥，30－35公斤过磷酸钙。25－20公斤硫酸钾，对于缺
硼土壤每亩可施入1－2公斤硼砂。
3. 追肥 一般在定植后缓苗期间产追肥，缓苗时植株生长很慢，为了促进新根
和叶片的生长，可施一次提苗肥，每亩随水追施10公斤硫酸铵，或腐熟的人粪尿500
－600公斤。从新叶大部分展出到收获前植株进入旺盛生长期，叶面积迅速扩大，
叶柄迅速伸长，叶柄中薄壁组织增生，芹菜吸肥量大，吸肥速率快，要及时追肥。
第一次每亩追施尿素7－9公斤或硫酸铵15－20公斤，硫酸钾10－15公斤。第一次追
肥半月以后，芹菜进入旺盛生长期，细小白根布满地面，叶色鲜绿而发亮，叶面出
现一些凸起，这时进行第二次追肥，用量与第一次相同。再过15天左右进行第三次
追肥，肥料用量与第一次相同，或视芹菜的生长情况增加或减少肥料用量。
氮肥和钾肥每次施用量不宜过多，土壤中氮、钾浓度过高会影响硼、钙的吸收，
造成芹菜心叶幼嫩组织变褐，并出现干边，严重时枯死，在灌水不足、土壤干旱和
地温低时更加严重。所以要控制氮肥和钾肥的用量，增加硼肥和钙肥的施用，保持
土壤湿润，避免土温过低。在植株缺硼时还容易产生茎裂，茎裂多出现在外叶叶柄
的内侧。心叶发育时期缺硼，其内侧组织变成褐色，并发生龟裂现象。叶面喷施
0．5％的硼砂水溶液可在一定程度上避免茎裂的发生。
施化肥时要在中午露水散尽后撒施，还要用新扫帚扫净落在叶片上的肥料，注
意边施肥边灌水。灌水标准应以水在畦面上淹没心叶为宜，这样可以防止落入心叶
上的化肥烧坏生长点。灌水后要加强放风，保持畦面湿润。高温多雨季节追肥要用
氮素化肥，不用人类尿，以免烂根。追肥要多次施用，每次不宜太多。塑料薄膜日
光温室内的水分不易散失，特别是在严寒冬季，放风时间短，室内湿度过大，植株
蒸腾量小，应尽量减少灌水次数和灌水量，以防湿度过大引发病害。
芹菜是产量比较高的一种蔬菜，在芹菜的栽培管理上需要注意些什么？
芹菜在一年四季都可以种植，农户可以根据当地的气候条件和品种，来选择合适的种植时间，以达到最高产量和品质，增加种植收益。芹菜在种植过程中，也需要一定的技巧。那么，在芹菜的栽培管理上需要注意些什么呢？
1氮肥施用不能过多氮肥是芹菜生长发育情况下必须的16中微量元素之一，很多菜农朋友都知道叶菜的蔬菜对氮肥的需要量更高一些一些，并且在追肥氮肥后，蔬菜的叶子会显然越来越翠绿可喜，可是对包含芹菜以内的蔬莱来说，尽管喜爱氮肥，不过也需要有个度。
如同挑食的小孩非常容易造成缺乏营养一样，假如提供了较多的是氮肥，便会造成芹菜的“挑食”，实际就体现为，过多的是氮肥会造成芹菜对钾肥、磷钾肥、钙肥、硼肥等务必微量元素的消化吸收不够。因为氮肥和这种因素间存有消化吸收市场竞争，即，消化吸收的氮多了，消化吸收这种要素的量便会降低，这便会造成芹菜生长发育中钾、磷、钙、硼的缺素症。
芹菜钾肥磷钾肥供应不足就危害营养成分叶子植物光合作用造成的营养成分的累积，结论便是芹菜口味下降、耐储性下降、产量减少；而缺少钙芹菜便会主要表现为心叶变枯乃至烂掉；缺硼则非常容易发生空杆、裂开这些。
因此，在确保氮肥充裕供货的技术上，一定要重视钾肥等其他因素的充裕立即供货，特别是在是在生长发育的后半期，要重视根据叶肥、水溶肥等方式来确保营养物质供货平衡。
2含氯肥料施用不能过多氯化钠、氯铵等含氯肥料是普遍的化肥，也是性价比高较高的肥料，但在普遍的农作物中许多蔬菜农作物是忌氯作物，当中比较常见的便是以提升糖度和口味为栽培目地的蔬菜，例如哈密瓜、甜瓜这些，因为氯元素会减少糖份的的含量。
芹菜虽然不以提升糖度糖份为栽培目地，可是其口味等服用指标值要做到较高的总体水平，仍要降低对氯离子的摄取量，并且芹菜会提升芹菜的肝纤维化水平。因为芹菜对氯离子的需要量很低，施记到土壤中的含氯肥料，会造成土壤中的氯离子累积。
因为这种氯离子便会和植物根系中释放出的氢氧根离子紧密结合，产生硫酸，这样便会加剧土壤的碱化水平，因此减少土壤的耕地特性，不益于土壤的可持续性高效率运用。因此在芹菜栽培情况下要减少含氯肥料的施用。
3不能施用尿素尿素是普遍的含氮量相对性较高的氮肥类型，在农作物及园艺作物中都是有广泛运用，对绝大多数的农作物来讲，施用尿素并不会造成负面影响，可是芹菜则是一个除外。生活实践确认，在芹菜的栽培情况下施用尿素会造成芹菜的生长速度缓解、质量降低，服用情况下苦涩味增强，而且肝纤维化水平加剧。
对芹菜来说消化吸收使用率较高的是硝态氮肥，这种肥料在融解于水时，就能直接被芹菜的根系消化吸收并填补本身对氮肥的必须，次之便是硝酸钾一类的氮肥，消化吸收使用率也比较高，如果做底肥得话最好是采用硝酸钾，而做追肥得话二者都能够但一硝态氮肥为优，可是在芹菜的每个发育环节都不适合施用尿素。
4不能用未腐熟的有机肥有机肥是保证芹菜在生长过程营养物质供货全方位的重要保障，不会造成所必须的16中微量元素，在供货上“缺漏”，可是菜农朋友在有机肥的施用上具有较大误区，较为常见的便是施用未腐熟的有机肥。
这样做有啥不太好呢?关键反映在以下几个方面：首先是未腐熟的有机肥在土壤里边会持续发醇，发醇的全过程是一个放热反应的全过程，这便会造成部分温度较高，发热量释放出来不出去便会造成烧根；其次是有机肥在发醇的情况下会释放出二氧化氮等有害物质，假如量大得话，会烧灼叶子。
有机肥的碳氮比较小，在微生物菌种的繁殖过程中，所必须的氮元素，有机肥本身往往无法满足，造成的最后表述从土壤中抢走氮元素，造成土壤合理氮的流失；第四，有机肥里边往往有很多的幼虫滋长，立即施记到土壤中会提高土壤总体虫害总数，为病害的暴发种下安全隐患。
在生产上施用未完全腐熟的有机肥是普遍现象的状况，最先我们菜农朋友要创建不施用“生粪”的观念，然后就是把握分辨有机肥是否腐熟的规范：最直接的根据便是充足腐熟的有机肥，几乎没有粪异味，再一个便是把握有机肥发酵的方式，例如堆怄，或是添加速腐菌等。
5化肥单次施肥量不宜过大芹菜是浅根系蔬菜，关键的根群遍布在15cm之上，换句话说根系遍布比较集中化，在栽培情况下，假如单次施入过多的是化肥，便会在土壤表面产生累积，而根系短时间内又无法完全消化吸收耗费这种化肥，造成表面土壤溶液浓度值太高，造成的最后表述烧根。
因此对芹菜追肥来说，应把握的一个基本原则是少量多次，切记单次施肥过多，这样往往适得其反。与之相对应的是要小水勤浇，因为大水漫灌会使肥料下渗到深层土壤，根系无法抵达，便会造成肥料的浪费流失。
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