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青枣就是牛奶枣，只是叫法不同而已。
牛奶枣，又称苹果枣，是一种优良的热带、亚热带珍稀水果。不同于大陆的红枣，果皮光滑，呈淡绿色，果实皮薄肉脆，清甜多汁。由于其果形优美而具苹果、梨、枣的风味，台湾牛奶枣也享有＂热带小苹果＂的美誉。
牛奶枣，鼠李科枣属一年生草本植物。树体高大，树势强健，茎干较粗，呈圆柱形，表皮粗糙，黑褐色；叶子较大，表面光滑，深绿色，呈扇形；花朵较小，浅白色，呈椭圆形，表面有绒毛；果实较小，表皮光滑，淡绿色，有光泽；花期10—11月，果期11月—次年3月。因其产于印度，故名印度枣，又因其果形酷似苹果且味道甘甜，因而命名“牛奶枣”。
选购牛奶枣的小技巧：
1、观察枣子表面，看有没有受伤
购买牛奶枣的第一步，应该拿起它，仔细观察表面有没有受伤，优先选择那些外表完整的枣子。
2、表面有斑点的大青枣，不买
一些大青枣虽然没有受伤，但是表面上有斑点，这些都是病虫害造成的。这样的果子口感不好也不卫生。一定要选择那些表面没有霉点，整体珠圆玉润的果子。
3、选择大小适中的青枣，比较甜
选择青枣的第二步就是看它的体型。一般来说，枣子的个头越大，它就越甜。这是红枣的选择原理，枣子大了肉就多，口感就越好。
蜜丝枣和大青枣有什么区别
你肯定听过牛奶枣这个名字，但对它的了解可能不多，毕竟是热带水果，大陆这边比较少见，问题来了，牛奶枣是什么呢？它跟我们口中的青枣、红枣有什么不一样呢？
牛奶枣是什么牛奶枣，又称苹果枣，是一种优良的热带、亚热带珍稀水果，产于台湾，不同于大陆的青枣，果皮光滑，呈淡绿色，果实皮薄肉脆，清甜多汁；牛奶枣含丰富的果糖、纤维素，尤其维生素C的含量是西瓜的5倍、水梨的9倍、苹果的20倍，堪称为“维生素C果”。牛奶枣其实是青枣的改良升级版，青枣在完全成熟的时候，脆而甜，而牛奶枣比青枣，肉更脆，味更甜，皮更薄，价格上，牛奶枣也比青枣高一倍左右。
牛奶枣怎么挑 1、观察枣子表面有没有受伤购买牛奶枣的第一条就是看枣子表面有没有受伤。有的时候因为搬运，枣子表面会磕伤，购买牛奶枣的第一步，仔细观察表面有没有受伤，优先选择那些外表完整的枣子。
2、选择大小适中的比较甜一般来说，枣子的个头越大，它就越甜。这是红枣的选择原理，枣子大了肉就多，口感就越好。挑选青枣不应该完全遵循这个原则，有的青枣个大但核也大，口感还不如小的。挑选青枣应以中等大小为适宜。
3、选择肉质比较紧实的牛奶枣的肉应该是比较紧的，几乎按不动。一些牛奶枣按起来是软软的，这说明它已经不够新鲜了。这样的枣子口感很差。
牛奶枣吃了有哪些好处 1、增强人体免疫力牛奶枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖等，并含有大量的维生素C、核黄素、胡萝卜素等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。
2、保护肝脏有实验证实，对四氯化碳肝损伤的家兔，每日喂给牛奶枣煎剂共1周，结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加，表明大枣有保肝作用。
3、镇静安神牛奶枣中所含有黄酮--双-葡萄糖甙A，有镇静、催眠、降压和安神之功。
4、抗癌抗突变牛奶枣中所含的营养素，能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。
牛奶枣什么时候成熟
1、含有成分不同：青枣含有大量维生素C、钙、磷、维生素B、胡萝卜素等。蜜丝枣含有磷、钙、铁、钾、锌等微量元素。
2、栽培地点选择不同：蜜丝枣以选择光照充足的南坡，东南坡或西南坡，平地要选择地下水位低、土层深厚的地块。青枣对温度适应性强，能耐35℃的高温到-10℃的低温，适于热带、亚热带地区种植，在温带地区也能生长，在热带、亚热带地区种植为常绿果树。
3、分布地区不同：蜜丝枣产于小亚细亚南部、北非、印度东部一带，自20世纪90年代中后期从台湾引种以来，在我国广东、福建等地迅速推广种植。大青枣则在台湾，印度。
扩展资料：
注意事项：
1、不宜和萝卜黄瓜同食：萝卜和黄瓜这两种食物不适宜和青枣一同食用。黄瓜中含有维生素分解酶，而萝卜中含有抗坏血酸酶，这两种酶都会对青枣中的维生素进行破坏。所以将黄瓜或萝卜跟青枣一起吃是不太适宜的。
2、不宜和动物肝脏同食：同样破坏青枣中维生素的还有铜铁离子，而动物肝脏中含有丰富的铜铁离子。因此吃动物肝脏的时候不要同时食用青枣，不然达到很好的食补效果。
3、不要过量食用：青枣好吃但也不适宜过量食用，否则会引起腹胀，难以消化，进而损伤脾胃。
百度百科-青枣
百度百科-牛奶枣
问题一：牛奶枣的丰收季节 台湾牛奶枣成熟期在每年的11月至翌年的3月，盛收期为元旦至春节，此时期极少新鲜的水果供应，市场需求量极大 ，售价也相当可观。此外，台湾甜枣加工成果脯、果汁等，也大有市场。
问题二：牛奶枣生长条件，适合如何种植 ⒈适栽区域。牛奶枣对土壤要求不严，最佳经济栽培区要求年平均气温20℃以上，年降雨量小于1500毫米，光照充足。在云南省元谋县海拔1400米以下有水灌溉地区均可栽培，其中以1300米以下，大于10℃有效积温超过7500℃的地区表现最好。
2.栽培密度。牛奶枣属阳性树种，要求有充足的光照才能良好结果，因此栽培密度要从严控制。水肥条件较好的土地，采用行距5.0米、株距3.5米规格栽培，亩栽38株；水肥条件较差的瘦地、坡地采用行距4―4.5米、株距3―3.5米栽培，亩栽42―55株。
3.定植时间与定植方法。一年中以1―2月份定植的植株生长量最大，定植前要先挖定植的坑。
4.修剪时间、修剪方法与结果的关系。牛奶枣在11―3月和8―9月份春秋两季成熟，其中8―9月份成熟的果实蝇（蛆）为害严重，品质差，处于水果旺季，缺乏竞争优势，而11―3月份成熟的冬春果，正处于全国水果淡季，品质好，价格高，经济效益好，应作为生产的重点。提倡推迟到4月上中旬锯枝更新，留桩高度一般不超过50厘米。若修剪时间偏早或修剪力度不够，则极易在4―6月份开花而结出8―9月份成熟的秋果。5―6月份，对生长旺盛的长枝要适度短截，控制枝梢生产速度，充实体内营养，合理调整花期，对提高8―9月份开放花朵的座果率和11―3月份成熟的冬春果产量有好处。
牛奶枣是一种优良的热带、亚热带珍稀水果。适土性强，石灰质粘壤、红黄粘壤、冲积沙壤土均能良好生长。抗旱力强。该品种鲜食、制蜜枣、红枣极佳。为南方最优良的大枣品种之一。
问题三：软枣什么时候成熟 黑枣是鲜枣在棉子油、松烟水中煮熟，再用烟火熏烤成的，是鲜枣的干制品。 还有一种“君迁子”别名黑枣、软枣、牛奶枣、野柿子、丁香枣；君迁子不是枣，是柿，属柿树科、柿属。每年10-11月份成熟。
问题四：牛奶枣是怎么种出来的 这么想，纯鲜奶的营养是毋庸置疑的。你所谓的大枣牛奶是自己做的，还是说超市卖的？你觉得超市卖的可能是真材实料的，像你想象中的大枣和牛奶吗？反正辉山的大枣牛奶肯定是勾兑出来的那种味道。蒙牛还凑合吧。我还是觉得纯鲜奶营养好！
问题五：牛奶枣的营养价值 牛奶枣果实营养丰富，鲜食肉质脆嫩多汁，甜度高，口感佳，风味独特，脆甜可口，含有大量维生素C、钙、磷、维生素B、胡萝卜素等，素有维生素丸之称，有日食三枣，长生不老之说。由于其果形优美而具苹果、梨、枣的风味，台湾牛奶枣也享有热带小苹果的美誉。营养丰富，品质优良。台湾牛奶枣果实为圆形或卵圆形，单果重50-150克，最大单果重可达180克，皮色浅色，熟色黄绿色、肉厚、核细、可食率达95%左右，含糖度达11-15度，肉质脆甜可口，有香味。台湾甜枣富含多种维生素，微量元素也相当高，而且不寒不热，老少皆宜，被公认为保健水果！具有净化血液，帮助消化，养颜美容等保健作用。台湾牛奶枣果大，肉厚核细，可食率95%左右，外形美观、营养丰富。据测定：每100克鲜果肉含碳水化合物18-23克，粗蛋白0.86克，维生素C50-85毫克，维生素A1、B1、B2、K等含量也相当丰富。果糖和葡萄糖含量达11-16%，可溶性固形物达14-20%。此外，还含有磷、钙、铁、钾、锌等微量元素。台湾牛奶枣不寒不热，具有清凉、解毒、镇静等功效，尤其适合小孩、老人食用。 牛奶枣含丰富的果糖、纤维质，尤其维生素C的含量是西瓜的5倍，水梨的9倍，苹果的20倍，堪称为“维生素C果”。维生素C是一种抗氧化剂，有预防缺铁性贫血、促进伤口愈合、预防过敏、降低胆固醇等作用。
问题六：牛奶枣的介绍 牛奶枣（台湾牛奶枣），又称苹果枣，是一种优良的热带、亚热带珍稀水果。不同于大陆的红枣，果皮光滑，呈淡绿色，果实皮薄肉脆，清甜多汁。台湾牛奶枣果实营养丰富，鲜食肉质脆嫩多汁，甜度高，口感佳，风味独特，青果重50-150克，甜度10-20度；据测定：每100克鲜果肉含碳水化合物18-23克，粗蛋白0.86克，维生素C50-85毫克，维生素A1、B1、B2、K等含量也相当丰富。果糖和葡萄糖含量达11-16%，可溶性固形物达14-20%。此外，还含有磷、钙、铁、钾、锌等微量元素。1素有“维生素丸”之称，有“日食三枣，长生不老”之说。由于其果形优美而具苹果、梨、枣的风味，台湾牛奶枣也享有热带小苹果的美誉。牛奶枣含丰富的果糖、纤维质，尤其维生素C的含量是西瓜的5倍，水梨的9倍，苹果的20倍，堪称为“维生素C果”。台湾牛奶枣不寒不热，具有清凉、解毒、镇静等功效，同时具有净化血液，帮助消化，养颜美容等保健作用，尤其适合小孩、老人食用。
问题七：市面上买的牛奶枣，又叫青枣是寒性的还是温性的? 黑枣是鲜青枣在棉子油、松烟水中煮熟，再用烟火熏烤成的，是鲜枣的干制品，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。同时也是君迁子的别名，又称软枣、牛奶枣等。
问题八：青枣和牛奶枣的区别？ 黑枣是鲜青枣在棉子油、松烟水中煮熟，再用烟火熏烤成的，是鲜枣的干制品，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。同时也是君迁子的别名，又称软枣、牛奶枣等。
问题九：鲜牛奶枣产地什么地方 牛奶枣（台湾牛奶枣），又称苹果枣，是一种优良的热带、亚热带珍稀水果。
台湾牛奶枣，鼠李枣属，又名毛叶枣，别名印度枣、缅枣、西西果等。台湾牛奶枣原产于小亚细亚南部、北非、印度东部一带，自20世纪90年代中后期从台湾引种以来，在我国广东、福建等地迅速推广种植。
台湾牛奶枣以果实脆甜，清香爽口，风味独特而著称。果肉含有丰富的维生素，多种矿物质、膳食纤维及大量黄酮类化合物，能很好地协调人体的机能，具有清凉解毒、镇静抗癌、美容减肥等多种医疗保健作用，对治疗心血管疾病、便秘、动脉硬化有着重要意义，因此有“热带小苹果”和“天然维生素丸”的美称。
问题十：多吃牛奶枣对身有什么好处 枣营养丰富，是很好的滋补品，鲜枣含糖量43％，富含维生素C、A、B、P等10多种，还含有大量的氨基酸以及10多种人体所必需的微量元素，铁、钙的含量也比较高，可防治坏血病和抵抗疾病的传染，并有健胃、安神、消食的功能和各种心肌病，高血压病症的治疗。
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