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葡萄糖在酶的作用下化学方程式是:C6H12O6 + 6O2 → 6CO2 + 6H2O。
一、概念:
细胞在氧的参与下,通过多种酶的催化作用,把有机物彻底氧化分解(通常以分解葡萄糖为主),产生二氧化碳和水,释放能量,合成大量ATP的过程。
有氧呼吸是高等动、植物进行呼吸作用的主要形式,通常所说的呼吸作用就是指有氧呼吸。有氧呼吸在细胞质基质和线粒体中进行,且线粒体是细胞进行有氧呼吸的主要场所。
在细胞质的基质中,一个分子的葡萄糖分解成两个分子的丙酮酸,同时脱下4个[H](活化氢);在葡萄糖分解的过程中释放出少量的能量,其中一部分能量用于合成ATP,产生少量的ATP。这一阶段不需要氧的参与,是在细胞质基质中进行的。
二、意义:
在有氧呼吸过程中,葡萄糖彻底氧化分解,1mol的葡萄糖在彻底氧分解以后,共释放出2870kJ的能量,其中有1161kJ的能量储存在ATP中,1709kJ以热能形式散失。利用率为40.45%
由于糖酵解发生于线粒体外,NADH必须进入线粒体内才能被氧化。有的细胞要利用相当于2个ATP的能量把NADH运入线粒体内,所产生的ATP总数就是30而不是32了。
但是许多细胞利用的是不需要消耗能量的办法将NADH运入线粒体内,所以产生的ATP总数仍然为32。所以一分子葡萄糖产生的ATP总数一般为30-32。
有氧呼吸提供植物生命活动所需要的大部分能量。植物的生长、发育,细胞的分裂和伸长,有机物的运输与合成,矿质营养的吸收和运输等过程都需要能量,这些能量主要是通过植物的呼吸作用提供的。
葡萄糖的应用
一、食品工业:
葡萄糖是一种重要的食品添加剂,用作甜味剂和增稠剂。它也是制作糖果、巧克力、饼干和其他甜点的关键成分。
二、医药:
葡萄糖被用于制作注射液和口服药物,以用于治疗低血糖、脱水和其他健康问题。此外,葡萄糖也在临床诊断中用于血糖测试。
三、生物科学:
葡萄糖在细胞生物学和分子生物学研究中广泛用作培养基的一部分,用于培养细胞和微生物。它还在DNA和RNA纯化、PCR(聚合酶链反应)等实验中使用。
四、能源:
葡萄糖是生物体内产生能量的关键燃料。在人体中,葡萄糖通过代谢途径被转化成能量。此外,葡萄糖也是生物柴油等可再生能源的原料之一。
五、化妆品:
葡萄糖在化妆品中用作保湿剂和调理剂,有助于保持皮肤和头发的水分平衡。
六 、医疗器械:
葡萄糖溶液用于冲洗伤口、灌肠、输液等医疗用途。
七、食品包装:
葡萄糖用于食品包装材料中的葡萄糖薄膜,以保持食品的新鲜度和延长保质期。
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