牛肉干做法

网上科普有关“牛肉干做法”话题很是火热,小编也是针对牛肉干做法寻找了一些与之相关的一些信息进行分析,如果能碰巧解决你现在面临的问题,希望能够帮助到您。牛肉干做法如下:工具/原料...

网上科普有关“牛肉干做法”话题很是火热,小编也是针对牛肉干做法寻找了一些与之相关的一些信息进行分析,如果能碰巧解决你现在面临的问题,希望能够帮助到您。

牛肉干做法如下:

工具/原料:大葱、生姜、牛肉、清水、碗、鸡蛋、五香粉、生抽、蚝油、料酒、锅、油、花椒粒、孜然粒和辣椒粉、熟芝麻。

1、大葱和生姜洗干净切成斜段和生姜片,牛肉用清水浸泡20分钟,将上面的筋膜去掉,切成片再切成长条放到一个打碗里。

2、里面打入一个鸡蛋、五香粉、生抽、蚝油、料酒、葱段和生姜片。用手抓拌均匀腌制一小时左右。

3、锅中倒油,油温五成热,将腌制好的牛肉一条一条放进锅里,小火慢炸。牛肉条炸至微干捞出控油。

4、将炒锅洗干净,锅中加入少量花生油,小火将花椒粒、孜然粒和辣椒粉炒出香味。将炸好的牛肉干放进去。

5、让牛肉干全身都裹上调料,出锅前撒上熟芝麻即可。

家庭版牛肉干的做法家常牛肉干做法

食材配料:牛肉、生姜、黑胡椒、黑胡椒酱、盐、鸡精、料酒、葱、孜然粉、辣椒面、白芝麻、烧烤料。

制作过程:

1、首先将牛腱子肉,逆着纹路横着下刀,它的组织千万较粗,肉紧又密实,必须将它的纤维切断,否则不仅不易入味,而且咀嚼起来十分的困难,如上图所示状态,切成粗细一致的长条状。

2、然后再将它放入清水中清洗下,将里头的血水漂洗出来,沥干水分后,装入碗中备用。

3、碗中放入生姜片、葱、料酒,然后再放入少许的盐和鸡精,再来点黑胡椒酱和黑胡椒碎,用手将它们抓拌均匀,放置一旁腌制10-15分钟,待用。

4、锅中倒入适量的食用油,用大火将油烧至6-7成热,将牛肉放入锅中炸熟,捞出后待油温再次升高后,再放到锅内复炸一次,这样吃起来口感就比较酥脆。

5、锅中留少许的底油,放入孜然粉、辣椒面、白芝麻、烧烤料,开中小火将它们煸炒出香味,再将牛肉条放入锅内,颠炒均匀即可出锅装盘。牛肉干制作好后,将它装入密封的容器中,隔天再吃会更加的入味。

1、食材:鲜牛肉适量,盐适量,芝麻适量,葱姜适量,料酒适量,辣椒粉适量,花椒粉适量,孜然适量,酱油适量。

2、买适量的牛鲜肉,清洗干净。

3、切成长条。冷水下锅,加入料酒,葱姜,盐,酱油。搅拌均匀。

4、大火煮十分钟左右。捞出控干,备用。

5、锅中烧油,油温五成热的时候,下牛肉。炸至干吧的捞出控油备用。

6、锅中留底油,加入孜然粉,辣椒粉,花椒粉,芝麻,盐,炒香。

7、放入牛肉,搅拌均匀,好吃的牛肉干就完成了。

关于“牛肉干做法”这个话题的介绍,今天小编就给大家分享完了,如果对你有所帮助请保持对本站的关注!

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  • 怜云
    怜云 2025年04月06日

    我是创健号的签约作者“怜云”!

  • 怜云
    怜云 2025年04月06日

    希望本篇文章《牛肉干做法》能对你有所帮助!

  • 怜云
    怜云 2025年04月06日

    本站[创健号]内容主要涵盖:国足,欧洲杯,世界杯,篮球,欧冠,亚冠,英超,足球,综合体育

  • 怜云
    怜云 2025年04月06日

    本文概览:网上科普有关“牛肉干做法”话题很是火热,小编也是针对牛肉干做法寻找了一些与之相关的一些信息进行分析,如果能碰巧解决你现在面临的问题,希望能够帮助到您。牛肉干做法如下:工具/原料...