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波是中国盛产海鲜的主要区域之一，黄鱼、带鱼、墨鱼、石斑鱼、香鱼、弹涂鱼、海鳗、梭子蟹、海虾、蚶子、蛏子、牡蛎、泥螺、贡干、海蛰、海带、苔菜等各类海鲜一应俱全。
宁波，简称“甬”，是浙江省副省级市、计划单列市，国务院批复确定的中国东南沿海重要的港口城市、长江三角洲南翼经济中心。截至2018年，全市下辖6个区、2个县、代管2个县级市，总面积9816平方千米，建成区面积345.49平方千米，常住人口820.2万人，城镇人口597.93万人，城镇化率72.9%。
宁波海鲜特产之鲜味之旅
宁波，海风习习、舟楫穿梭，是闻名遐迩的东海明珠。这里渔业发达，孕育出丰富的海鲜资源，造就了一道道美味佳肴，让人垂涎三尺。
海鲜大咖——大黄鱼
宁波大黄鱼，乃海鲜中的“爱马仕”，肉质细嫩、肥而不腻，被誉为“东海极品”。其身长可达一米，重量可达数斤，是宁波人餐桌上的头牌，更是食客们的必点招牌。无论是清蒸、红烧还是酱爆，大黄鱼总能以其鲜美的滋味征服味蕾。
海鲜之魅——带鱼
宁波带鱼，身长如剑、银光闪闪，以其肥美多脂、鲜嫩爽滑著称。宁波人自有独到烹饪手法，将带鱼拍扁裹粉油炸，外酥里嫩，香气扑鼻。每每端上桌，那诱人的金**泽和诱人的香味，让人迫不及待地大快朵颐。
海鲜之奇——黄鱼鲞
黄鱼鲞是宁波的特色海鲜制品，以新鲜黄鱼为原料，经过腌制、风干等多道工序制作而成。其质地紧实、咸鲜入味，是宁波人冬天里必备的美食。不管是清蒸、红烧还是煮汤，黄鱼鲞都能散发出独特的鲜香，让人回味无穷。
海鲜之王——梭子蟹
梭子蟹，宁波人亲切地称之为“青蟹”，是甬城海鲜中的霸主。其壳青黄相间、坚硬无比，里面藏着鲜美无比的蟹黄和蟹膏。清蒸的梭子蟹，蟹肉紧实Q弹，蟹黄香浓醇厚，让人欲罢不能。
海鲜之鲜——海瓜子
海瓜子，又称蛤蜊，是宁波沿海常见的贝类海鲜。其个头虽小，但肉质饱满、鲜美多汁。宁波人最爱将其爆炒，加入葱姜蒜等调料，翻炒均匀，出锅后香气四溢，令人垂涎三尺。
海鲜之异趣——皮皮虾
皮皮虾，学名虾蛄，是宁波沿海的一种独特海鲜。其外形奇特，有着锋利的钳子和强健的尾部。甬城人最爱将皮皮虾清蒸或白灼，保持其原汁原味。剥开虾壳，就能品尝到鲜嫩Q弹的虾肉，令人齿颊留香。
海鲜之鲜甜——缢蛏
缢蛏，宁波人俗称“蛏子”，是甬城滩涂上的美味。其个头较长、肉质鲜甜，是宁波人喜爱的海鲜之一。无论是爆炒、清蒸还是煮汤，蛏子都能呈现出其独特的鲜美滋味，让人回味无穷。
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